热门百科

乡村基，原来名为"乡村鸡".英文缩写字母仍然采用CSC，但意思却由country style chicken(乡村鸡)变成了country style cooking(乡村基)，意为乡村原始风味烹饪。2010年9月28日上午9时30分，乡村基在美国纽约证券交易所开始挂牌交易，成为第一家在美国上市的中国快餐连锁企业。 乡村基凭着十年持续保证的良好品质、好的服务以及舒适典雅的环境在快餐市...

许留山(HuiLauShan)，是一间香港连锁式甜品店，专门售卖甜汤、甜品和小食，以芒果为主要材料。1960年在新界元朗开业，最初售卖传统凉茶。1990年推出鲜果甜品，1992年推出的甜品"芒果西米捞"大受欢迎，其后以特许经营方式拓展业务，成为现时一家港式鲜果甜品店的著名品牌。现在香港的分店有42间，主要集中在九龙，并将在港岛炮台山开设新的分店。海外市场方面，2002年许留山在台北开分店，2004...

广隆蛋挞王(Egg Tart)，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔，"挞"是英文"tart"的音译，意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart"。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个...

亿百度烤肉隶属于深圳亿百度餐饮管理有限公司，创立于2005年，至今已有9年历史。 亿百度烤肉是一家全新模式运营的中式餐饮连锁企业。它创立了全国首家烤食加工中央厨房、创新高效加盟模式及标准化服务。凭借自主研发的纸上烧烤设备，亿百度烤肉一举攻破了长期困扰烧烤业的环保难题，探索出全新绿色烧烤模式，独创健康营养的烤食文化。   亿百度如今，亿百度...

百纯冰淇淋是承袭意大利百年冰淇淋老店的独特配方与制作工艺，其最大的特点，在于它绵软的口感，意大利冰淇凌的先祖们，通过反复的实验，总结出一个经验，就是通过手工打入空气的方式，能令冰淇淋更松软，而膨化率在45%左右时，冰淇淋口感尤其绵软，百纯冰淇淋，严格遵循意大利冰淇淋传统，其入口却化的口感，仿佛温柔羞涩的初吻，转瞬即逝，却留下了意犹味尽的颤栗——这为尝惯了硬式冰淇淋的中国消费者，带来完全不一样的体验...

    吉野家是一家有百年历史的著名日本牛肉饭专门店，始创于1899年，在日本筑地鱼市场开设第一间分店。"吉野家"的名字来源于地名，日本的吉野山地区的牛肉饭最为著名，传说是12世纪时候日本名将源义经的爱妾静在掩护义经避难之时，在吉野山把制作牛肉饭的技巧教给了当地居民，于是牛肉饭成为当地的特产美味，"吉野家"之所以这样取名，也是为了说明自己的牛肉饭正宗。

    沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域汉族食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉海内外。人们将福建省三明市沙县誉为"小吃城"、"美食城"。     20世纪90年代，沙县为解决农民和城镇下岗职工就...

    星巴克能把一种世界上最古老的商品发展到形成了与众不同的、有高附加值的品牌，与其刚开始创业时坚守的“体验文化”和独特的营销手段分不开。     星巴克的成功并不在于其咖啡品质的优异，轻松、温馨气氛的感染才是星巴克制胜不二的法宝。因为“星巴克”咖啡馆所渲染的氛围是一种崇尚知识，尊重人本位，带有一点“小资”情调的文化。在“...

　　过桥缘始创于1996年，总部位于淄博市高新区鼎宏路12号，占地20余亩，集总部办公、原料采购、生产加工、产品包装、安全配送于一体，主营食品为云南过桥米线及各种地方特色小菜。过桥缘米线，是以米线、鸡汤、牛腱子肉、鸡翅、新鲜的青菜等上好原料，精心烹制而成，其配方独特，健康营养，是适合长期食用的中式快餐。

　　陕西东东包餐饮食品有限公司是一家集研发、生产、销售“东东包”系列快餐食品和现代快餐设备研发为一体的连锁经营式现代创新企业。是由廖东先生于1995 年创建于山城重庆，并于1996年成功注册了“东东包”商标品牌。

　　百岁鱼是江苏省汉族传统名菜，属苏菜系。此菜鲜、嫩、爽、滑，且色泽鲜亮如玉，让人赞不绝口，吃不绝口。二十世纪三十年代，在江南古镇湖州，有一间酒店叫“祥泰行”，其主人王品元先生所烹制的“百岁鱼”以其味美传誉四野乡邻，被称为当时的江南名菜。“百岁鱼”的调味料由总部统一发送，保证质量和口味的统一。作为一家特色饭店，“百岁鱼”能屹立多年而不衰，旨在树百年老店，做健康美食。

　　香磨五谷不是卖五谷杂粮的原料，而是针对顾客不同的健康养生需求，定向设计养生配方，根据配方再组合销售，就像药房“按方抓药”一样。按照养生配方销售不同的组合，老年群体有降三高的，益智安神的，改善睡眠的，调理肠胃的等30多种养生配方......中年男性群体有养肝的，补肾的，养护前列腺的等20来种养生配方......女性群体有美容养颜的，丰胸的，补气养血的，祛斑的等10多种养生配方......小孩群体...

　　哈尔滨马玉涛麻辣烫餐饮管理有限公司成立于2006年，总部设立在被称为“东方小巴黎”的冰城哈尔滨，至今已发展成为拥有1000余家加盟店及4个直属培训基地的餐饮连锁机构。

　　香蕉蛋糕，是香蕉口味的蛋糕。制作主要原料是香蕉，低筋粉，砂糖，鸡蛋，黄油，牛奶等。香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，鸡蛋500克，黄油250克，牛奶300克，发粉20克，朗姆酒50克。注意事项：拌粉时不宜用力过大，否则易起劲。再把香蕉去皮，捣烂，如入稍拌。

　　湖南省江南人民公社餐饮连锁有限公司是一家以经营本土湘菜为主的特色餐饮全国连锁管理机构，其前身“人民公社大食堂”开创于1998年。现公司总部设于长沙东塘三重大厦16楼A座，公司旗下共有“江南公社”、“汤饱宝”两家特色餐饮连锁品牌。

　　CoCo于1997年创立，其完整名称为「CoCo都可茶饮」，是一个横跨两岸三地、欧美、及东南亚、南非等国家，具有国际视野品牌，迄今已建立一个拥有全球超过1600家门市的连锁集团。

　　北京木子铁餐饮管理有限公司是市场上新起之星。最大的优势是研发力量雄厚。公司致力于在中国推广普及纯正港式奶茶。果汁系列及营养健康时尚休闲饮品我们之所以长期专注于该行业。北京木子铁餐饮管理有限公司，立志成为中国本土专业性的餐饮项目开发与创新者，中国餐饮企业经营管理科学化规范化进程的推动者和未来饮食发展潮流的预判、创造与引领者，为倡导“新鲜时尚，健康”的饮食文化，推动中国餐饮行业的全新发展不懈努力。

　　名典咖啡是中国知名的休闲场所。它的咖啡文化影响了新一代的年轻人对待咖啡和茶的感悟。而环境的优雅则更加烘托了咖啡作为名典的精神。名典咖啡则是现场磨制咖啡粉再在咖啡壶中煮出来的，他保持了咖啡豆中原有的浓香和甘醇，而且他们除了使用现磨现煮来保持咖啡的浓香，他们还直接从原产地直接进口咖啡豆，确保了咖啡豆的新鲜度，使客人在饮用咖啡的时候能够获得更多咖啡的香醇。名典咖啡除了提供冰热咖啡，冰热红茶奶茶外，他...

　　可颂坊（Croissants de France）创建于1989年，总部在上海，是一家专门从事食品生产销售的大型企业。产品涉及冷冻面团生产、销售，面包烘焙、西点、蛋糕制作和销售。可颂国际集团依托着自己强大的经营管理队伍和技术研发力量，坚持不懈地追求产品和服务的高品质，坚持产品的新鲜、美味、健康；追求服务的体贴、周到、温馨。

　　东莞市蒙自源饮食有限公司，2001年11月28日成立于广东东莞，在中国大陆60个城市拥有超过200家分店。现已成为中国米线第一品牌。蒙自源为具有两百多年传统文化的过桥米线注入了国际与时尚的元素，领跑了具有民族特色的中式快餐新潮流。 公司拥有自主的生产基地、物流配送中心、总部集团公司、华南、华东、华中、西南分公司，现拥有员工5000多人。

　　两岸咖啡是世界知名中外合资餐饮连锁企业，由浙江知名女企业家金梅央女士创办。该企业追求更大的咖啡理想和更好的服务理念，积极投资创立的咖啡西餐连锁品牌。“两岸咖啡”已成功经营咖啡西餐厅、铁板烧、木の兰怀石料理等多项餐饮品牌，在十年内按公司的开店计划完成全国5000家“两岸咖啡西餐厅”的连锁规划，为国内所有成功商务人士提供极其便利的全国连锁商务休闲网络平台。

　　香芋仙的由来：50年前，在台湾九份，有位母亲每天早上都会挑着担子沿街叫卖芋圆，那个时候吞着口水跟随在后面的孩童与独特的香味是记忆中深刻的烙印。每天客人很多，其中一位青年男子天天都会坐在那块油亮的青石上等待母亲的到来。后来，母亲嫁给了这个青年，而那清澈的吆喝声也就换成了洪亮的男高音。而卖芋圆的母亲就是今天香芋仙的创始人。

　　重庆汇源火锅研究所是专门从事重庆火锅技术，火锅菜品开发、研究的专业机构，是重庆市火锅协会副会长单位、重庆市工商联餐饮商会副会长单位，奇火锅系重庆汇源火锅研究所旗下精心打造的全国知名连锁品牌企业，自1998年第一家加盟店开业以来，奇火锅已经在全国范围内发展直营店及加盟店（含技术合作店）达200多家，员工8000余人，年销售额8．7亿。

　　鱼火锅，最常见的家常菜之一，主要原料为鱼，火锅底料；有酸汤的，麻辣的，冷锅的，干锅的等口味。渔悦食光活鱼火锅以鲜活、美味为主！

　　新石器打造“纸”醉金迷式“纸上烤肉”，引进欧美国家特制烤具，利用先进技术为消费者带来正宗的纸上烤肉。关键是烤具具有恒温作用，能够避免烤肉过程中产生的有害物质，顾客享受美味的同时，从头皮到脚趾，每块皮肤都在高潮，连灯光都有烤肉的味道。

　　（一）市场概况 　　随着消费者消费水平的提高，消费品位也在不断提升，加之消费者追求时尚浪漫的个性消费理念日益旺盛，所以暖馨厨DIY迎合了他们的需求。此外，中国是礼仪之邦，礼尚往来是必不可少的，目前消费者也对互赠小礼品情有独钟。所以DIY食品很适合他们作为礼品赠送。经过对黄家湖大学城4所高校的问卷调查，69.3%的消费者愿意去暖馨厨DIY消费。 　　（二）需求分析 ...

　　馋味鸭即馋嘴鸭，是重庆馋味根据不同地区语言发音特注册了“馋嘴”、“馋味”两个商标，至1999年推出馋嘴鸭、馋味鸭项目以来即受到全国各地消费者与小本创业者的热捧，十年来经久不衰；独创的烹制技术及独特的核心秘制配料既满足了操作简单易学的特点又使其在制作过程中香气散发十里飘香极具销售氛围，使得各店一开业就引来大量顾客排队等候的壮观售卖场景！

　　宜芝多是一家来自上海的面包蛋糕店，1999年由蔡明融创建。无论是西方松饼或是日式蛋糕以及台湾传统的肉松。“宜芝多”品牌来自宝岛台湾，发扬光大于上海，以上海为出发地，不仅在中国市场遍地开花，更冀望走出国门成为国际知名品牌，将中国人的骄傲充分展现在世人眼前。

　　VQ是恋爱中的Vanar和Quin英文首个字母的缩写，Vanar和Quin将自己所创办的鲜榨果汁品牌取名VQ意在说明爱情和创业的相容性；Vanar投资并亲自主演微电影《传说中的VQ》意在把自己创业的经历真实的展现出来，并以此献给那些在创业道路上勇敢向前的年轻人和那些在爱情道路上不断创业的年轻人。 　　VQ鲜榨果汁品牌起源于英国，VQ这个品牌创意来源于Vanar和Quin的爱情故事...

　　巴西的烤肉主要有烤牛肉，鸡腿，猪肉，香肠甚至菠萝，梨和苹果(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜进行烘烤）,它是把这些原料腌味后分别串在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤，期间要刷几次油，烤至两面金黄，肉香扑鼻的时候，就可以食用了。