此菜源于朝鲜，是采用一种野生桔梗的根制成。日文"牛蒡"的发音与汉语"狗宝"的读音相近，日占时期的东北没有牛蒡，因此将口感相似的桔梗代替牛蒡称其为"狗宝"，"狗宝咸菜"由此得名，朝鲜族把"狗宝咸菜"叫成"刀拉基"(译音)。因为牛蒡根有臊味，朝鲜族用桔梗代替牛蒡根，来腌制咸菜。拌狗宝咸菜是非常受东北人喜爱的一种菜系，现在已经推广到了全国各地。很多人都爱上这绿色的食品。这也是朝鲜族的特色，因为牛蒡根有臊味，朝鲜族用桔梗代替牛蒡根，来腌制咸菜。做法步骤：1.控干水分的时候千万不要弄的太干了,那样一来口感就不好了2.要做到容器里没有水,但是桔梗表面是潮湿的，3.购买桔梗的时候一定要挑又大又白的，口感较好!清香美味的咸菜，想必大家都想吃，自古以来，人们一直都没有将咸菜放弃。咸菜品牌众多，可是拌狗宝咸菜这个品牌一直被人们所认可，在市场上非常畅销。拌狗宝咸菜采野生用桔梗的根做原材料生产的，医用价值比较高。质量是企业赖以生存的根本，我们拥有不错的烹饪和营销策划，从而充分为我们的加盟商服务。我们以诚信立足于社会，靠品质创立品牌，本着“诚信经营，共同发展”的经营原则，热情期待着与全国各地有识之士和伙伴携手并进，共创辉煌！
