百佳肥肠粉是四川省成都市双流县百佳镇的特产。也是成都有名的传统小吃之一。百佳肥肠粉起源于清末，已有100多年的历史。这是一种美味的小吃。百佳肥肠粉的特点是：粉丝晶莹剔透，汤碗红白相间，入口香辣可口，味道隽永，享誉世界。1998年被评为成都市有名商标。如今，百家肥肠粉已经从一个早期的街边小摊发展成为一家集小吃、中餐和茶艺于一体的大型餐厅。方法是将煮熟的肥肠切成斜刃（约一分半厚）。把玉兰片和胡萝卜切成片。把油菜切成段。把葱切成眼片。把姜和大蒜切成小块。将芫荽切成段。把蘑菇切成两半。将酱油、醋、花椒水、绍兴酒、味精、湿淀粉和鸡汤混合成汁。把清猪油放在勺子里。当油的温度达到80%时，将肥肠倒入勺子中，炸一会。倒入一个漏水的勺子以控制油。在汤匙中加热少量油，与葱、姜、蒜一起在煎锅中煎，加入木兰、油菜、胡萝卜和蘑菇，然后将炒好的肥肠倒入汤匙中，煮好汁，然后加入芫荽片，翻炒几次即可食用。有限公司在成都龙泉、成都温江、四川宜宾和北京密云拥有四大生产加工基地。各工厂严格按照食品GMP和ISO14000标准设计和建设，拥有国内先进的自动化生产设备和方便粉丝的生产工艺。在粉丝生产过程中，创造性地运用“在线连续快速冷冻老化和开粉”技术，改变了粉丝行业的“@难题”，食品配套一举达到国际先进水平。百佳食品是一家集管理、质量、服务、效益于一体的现代化企业。对产品生产实行“从现场到表”的全过程质量监控管理，建立了产品质量追溯体系。四川成都、宜宾、内江等地已建成10万亩红薯、蔬菜、香料等原料种植基地，全面引进脱毒红薯技术，提高红薯产量和淀粉产量。公司在产品口味、设计、品种、包装规格、工艺技术改造、新技术、新材料应用、品牌建设、市场推广等方面引路国内方便风机行业的发展。
