鼎汇丰重庆老火锅是丰汇源餐饮连锁有限公司的有名火锅品牌，从环境、速食、锅底、小食材等方面选择重庆传统火锅的产地， 为了让更多的东北食客不去巴蜀就能感受到地道的川渝火锅，为了更好地满足消费者对鼎汇丰重庆老火锅的需求，2016年，鼎汇丰重庆老火锅投入巨资在沈阳建立食品加工厂，并成功推出了鼎汇丰重庆老火锅调味料、火锅蘸料和牛肉、虾、鸭肠等大众化菜肴以及鼎汇丰重庆老火锅自制烧烤、烤肉串等菜肴，一上市就受到广大食客的追捧。很多火锅吃了后会让人上火，而鼎汇丰重庆老火锅改变了这种缺点，并且男女老少皆宜。 鼎汇丰重庆老火锅坚持绿色、健康、营养之路，以鲜、香、嫩、爽、滑为特点的新派的火锅，其味通老少，食不上火，兼有美容养颜，开胃健脾，明目益智等作用。鼎汇丰重庆老火锅以传统重庆老火锅为基础，在后期的发展中进行了一系列的改进和发展，如今已经是一个非常成熟，且加盟体系完善的好品牌了。 鼎汇丰重庆老火锅成功的管理模式、产品项目和运营模式使品牌加盟商运营简单顺畅。未来几年，鼎汇丰重庆老火锅将稳步向全国多个地区发展，重点建设“清新的鼎汇丰重庆老火锅”，力争发展成为全国都有名的火锅品牌，跻身连锁企业前列。
