城口腊肉引种城口腊肉产于重庆市城口县，是重庆的传统名菜。重庆产品有500多年的历史，在国内外享有很高的声誉。2010年，城口腊肉产销超过100万公斤，带动当地2万农民（1235人）增收1000多元。城口“老腊肉”沿用了500多年的民间加工秘方。它是用特殊的传统技术精心熏制而成的。肉质*，风味纯正，营养丰富。它是城口具有代表性的地方特产之一。重庆城口县的“老腊肉”有自己的特色和独特风味。它在城市内外享有很高的声誉。产品远销俄罗斯等东欧*，市场前景广阔。得益于重庆电视台“新闻扶贫，信用未来”的大力宣传，城口腊肉如今已经很受欢迎：城口腊肉在很多年前就不为人所知了。1997年3月，重庆刚刚成为直辖市，重庆电视台大型连续剧《重庆与新疆之旅》采访团晚上在巴山农家，在城口县左兰乡齐新村党支部书记张道发家中吃着香浓的城口腊肉。该节目因“直接管理效应”而引起轰动。节目主持人李嘉明幽默地介绍，城口腊肉一举成名；在接下来的10年里，重庆电视台“扶贫记者”邱朝菊多次报道了城口县秀气镇茶峰村村委会主任赵晓春因制作老腊肉而成为全国劳动模范的情况。这大大提高了城口腊肉的名气、影响力和市场份额。为扩大和壮大“老腊肉”产业，城口县选择了全县生猪养殖基础条件较好的名通、庙坝、秀气、高关、北平、龙田、葛城、志平等乡镇，建立生猪养殖示范社区和良种养殖场。目前，拥有5个养猪场，年产1000头商品猪，100多个养猪场，年产100头商品猪。2010年，城口腊肉产销超过100万公斤，实现产值2600万元，增加财税实现目标250万元，带动当地2万农民（1235万人）平均实现目标增加100多个折扣。
