美心集团在香港拥有330多家分支机构，包括中餐、西餐、快餐、西式蛋糕、星巴克咖啡店，并提供机构餐饮服务。它有12000名员工，每天为450000多人提供服务。这是香港一家大型餐饮集团。1956年，Maxim开设了*家西餐厅Maxim restaurant，为其餐饮业奠定了基础。70年代（1239年），马克西姆开创了西式蛋糕和快餐连锁店。目前，美心蛋糕和美心快餐店位于香港九、新界。1970年，美心引入了全新的“中餐西餐”管理，开设了多家粤菜餐厅，提供宽敞、设备齐全、多样化的餐饮服务，创造了深受公众欢迎的“一杯两片”茶文化。20世纪70年代至80年代，Maxim在*省份开设了一系列餐厅，如朝江春、北京大厦、洞庭大厦、锦江春等。多年来，Maxim被选为香港*好的餐厅，并在海外享有盛誉。到目前为止，Maxim一直紧跟时代步伐，创建了许多新的中餐厅，如北京人家、中国坊和兰亭。食品、餐具、环境装饰充满创意，给客户带来无限新鲜感。1998年，Maxim开发了新的西餐厅概念，包括Thai BAsil、eating Plus、mezz、canteen、cafe landmark和Emporio Armani Caffe，为客户提供独特的菜肴。此外，Maxim还成立了两家日式餐厅Heju和miso，以掀起一股新的日式美食热潮。2000年5月，Maxim成功将有名的星巴克咖啡文化引入香港，短短两年在香港开设了30多家咖啡店，并于2002年底进入澳门和深圳。Maxim还为许多当地工商、教育和*机构和*院提供机构餐饮服务
