北京陈阿婆火锅餐饮有限公司（以下简称“陈阿婆”）成立于1990年。经过十多年的探索和实践，陈阿婆于2001年成立了以重庆青鱼火锅为主导产业，集原料生产、食品开发、教学培训、咨询管理为一体的全国连锁企业。陈阿婆重庆绿鱼火锅、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，赢得了广大客户的一致好评。公司坚持诚信健康的经营道路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流，树立形象合格、名气高的连锁企业品牌形象。荣获“*绿色饭店”、“中国名菜火锅”、“重庆名菜火锅”、“火锅超人”等荣誉。2005年8月，陈阿婆员工入选央视“非常6+1”电视节目活动。2006年10月，《陈阿婆广安店员工勇敢行动》故事片在btv3播出。2007年12月，陈阿婆参加了btv-7生活面对面节目。2007年12月，陈阿婆参加了电视台国际频道火锅超级大赛并获得人气。2007年10月，陈阿婆物流中心成立。物流中心占地2000多平方米，年产量600多吨，集原材料采购、产品研发、物流配送于一体。完善了陈阿婆重庆绿鱼火锅连锁体系，是陈阿婆行业的一次质的飞跃。陈阿婆重庆绿鱼火锅为了推广绿色食品、时尚餐饮，提升陈阿婆的品牌影响力，随着公司的规模和多元化，2007年引入了目前具有国际发展潜力的商业运营模式——特许经营，让更多热爱时尚食品和绿色食品的聪明候选人能够分享成功，共同复制财富。自特许经营开业以来，公司已成功特许经营10余家公司，分布于北京、上海、天津等中国大中城市。
