张立新牛肉空心面品牌的前身是张爷爷的空心面条。其前身于2018年开设了@家门店。经过优化运营，已成为大众化餐饮连锁品牌。该品牌今年升级并正式更名。品牌创始人认为张立新更具象征性属性，“一碗爱心面条”的责任感永远是品牌的核心，张立新就是这样一个有血有肉、有感情的人。张立新牛肉空心面企业简介：舒城餐饮管理（上海）有限公司坚持“产品质量、用户体验、员工成长”三大核心原则；“食物对人民来说是@重要的”。在任何时候，产品质量都是我们的首要原则：我们所有的努力都是为了更好的用户体验；人才是企业发展的基石。合格的实现目标是我们家庭的共同成长。只有我们的家庭长大了，我们的企业才能有未来。张立新牛肉空心面品牌介绍：从名称的变化可以看出牛肉是张立新牛肉空心面的核心成分。我们始终坚持好的配料可以生产出好的产品这一理念。所有牛肉均采用阿根廷牛肉，@牛产量小的“牛林”。主要特点是肉质鲜嫩，牛肉筋少。面条汤由牛骨等配料制成，牛骨的新鲜度与汤完全融合。张立新牛肉空心面注重品质。这里的每一条面条都是经过20小时反复自然发酵后手工精制而成，不添加拉面和食用胶等添加剂。它显示了该单一产品的一些工艺改进。它还介绍了时令蔬菜汁“新空心面条”，这是非常流行的，我们使用快餐的价格。借助智能化、自动化设备，张立新牛肉空心面专卖店实现了微型商店和微型厨房。他们可以轻松开设10平方米的店铺，并将店铺装修的短时间控制在15天左右。加盟者少了，10万元就可以开一家店，这大大有助于创业者轻松开店，更容易开店创业，满足了广大加盟者的需求。张立新牛肉空心面品牌优势：目前，整个张立新牛肉空心面产品已经标准化。这家商店不需要专业厨师。两到三个人可以开一家店。此外，该品牌建立了完整的运营支撑框架，制定了开放式门店保姆帮扶运营体系，并与专业服务商在门店选址和品牌升级方面进行合作，降低门店运营过程中可能出现的各种进站@。对于品牌升级，陆志刚表示，这是由市场反馈决定的。根据之前门店数据，20万会员中有70%点击了“牛肉空心面”子品类，因此升@肉空心面是为了更加关注，进一步满足客户需求，实现食品材料和烹饪方法的很好。对于名为“张立新”的品牌IP，陆志刚表示，一方面是延续张爷爷在@II的舌尖，传承陕西的地域文化特色；另一方面，任何一个企业要想持续发展（立足于世界），单独的秘诀就是不断创立，所以称之为“创立”。除了宣布融资和品牌升级，百城千店计划也正式启动。严格选择加盟品牌，进一步健康拓展全国合作伙伴。预计到2020年，门店数量将超过500家。目前，张立新牛肉空心面有一个相对成熟和可复制的财务模式。根据上海市闵行区罗金路39平方米门店和广州市白云区永泰地铁站49平方米门店的运营数据，加盟分别为13万元和17万元，月净收银分别可达1.75万元和2.15万元，当前周期为7.42个月7.9个月。从品牌方提供的支持来看，首先依托大数据智能定位、集成模块化装修等合作伙伴的专业能力，张立新牛肉空心面从签约到开店的时间缩短到15天左右。同时，将单个门店的加盟额减少到15万元，两到三个人可以开一家门店；此外，现阶段已进入门店正常业务，总部将对门店进行线下监管和运营指导。对于加盟商家，陆志刚提出了“四不接待”的评选标准：极富者不受欢迎，不接待公司经理，不认同公司企业文化，只付钱不想捐款，那些觉得自己什么都知道的人是不受欢迎的。同时，总部对加盟商户培训实行“宽进严出”制度，提供企业文化培训、操作系统培训、产品知识培训、服务培训等一系列支持。由此可见，该系统的实质是与加盟商家建立强有力的合作伙伴关系，不断提升门店运营能力、供应链能力和It系统支持能力，以长@展战略确保新店的生存能力，从而实现品牌的持续健康发展。
