凉山烤肉起源于北宋的传统文化。凉山烤肉创造了中国风格的碳火烤肉。目前已成为中国碳火烤肉产业链中的标杆企业。宜人典雅的餐饮氛围、优良的食材和口味，使凉山烤肉深受广大食客的喜爱和认可。凭借十年成功的餐饮直销经验和200多个成功复制的连锁加盟模式，它迅速成为著名的烧烤品牌和凉山烤肉中国碳火烤肉的创始人。截至目前，拥有5家品牌直营店和近200家特许连锁店。烤肉串销量累计达1亿支。烤肉串可以绕地球连接一次半。这家商店的营业面积超过50000平方米。市场覆盖河南、上海、山东、甘肃、河北、山西、陕西、安徽、江苏、江苏、新疆、内蒙古、湖北等国内外省份，经过10年的健康快速发展，公司创业孵化基地集产品研发、项目设计包装、品牌建设、，市场运营与推广、原材料生产、仓储中心、物流配送等行业，并以直营店的运营与建设为基础，运营可借鉴的核心特许连锁体系，公司10年的直营店运营经验，创造了可靠的餐饮连锁经营服务模式。凉山烤肉创始人张兵专注烧烤十多年，不忘初衷，始终坚持生产主义精神，研究烧烤饮食文化，传承古代法律精髓。凉山烤肉品牌源于北宋传统文化，传承了《水浒传》的主题。从店面装饰、餐饮道具、店内特色烤肉吃法等方面，创造了《水浒传》时期北宋的餐饮创意文化——“过去独家，今天百姓品尝”。成立了专业的碳烤食品研发团队，将传统方法与现代技术相结合，以市场为导向，推出了一系列口味独特、故事独特的碳火烤肉产品。为了严格控制进口，改善/增加原材料来源并统一，我们还与世界各地的许多知名食品供应商签订了长期协议。未来，凉山人将继续坚持“至善至美”的理念，推陈出新，精益求精，为食客提供更多健康美味的产品，为合作伙伴提供更好的服务。
