十三朝酒

白水杜康十三朝酒有三个特点：一是酿造历史悠久，是世界上一种古老的十三朝酒酒。白酒的始祖——“白水杜康”产于陕西省白水县杜康镇。白水杜康酒起源于黄帝时期，兴盛于秦汉，流传至十三代。它以其独特的酿造方法而闻名。杜康酿造是中国文化的精髓。杜康被称为酿酒圣人。杜康生卒于陕西省白水县，是白水人的骄傲。北京历史博物馆现存有《史本》、《吕氏春秋》、《战国政策》、《明朝万历年间白水县志》等古籍。据记载，“杜康，字为仲宁，是白水县康家的守护神，擅长酿酒——”。都康谷之初有一泉，称为“都康泉”。泉水隐约流出，冬至取之不尽。它像白水河一样流了四英里。村民们说，水的味道仍然像酒。“杜康取此水酿酒”是中华文明的重要组成部分。第二：配料很精致。这是一款谷物品种繁多的十三朝酒酒。“白水都康”采用传统酿造工艺，结合都康沟优质富锶矿泉水。经过十三代的发展，每代增加一粒粮食。如今，杜康酒中含有多达13种成分。第三：独特的酿造工艺。白水杜康十三代系列产品以精心培育的太空酒曲、大麦、豌豆、高粱、糯米、大米为原料，吸收富含锶的甜味矿泉水，历时八个月，在土窖发酵，蒸烧老乌镇，得到原酒。研发部门将储存15年以上的优质十三朝酒酒与之结合，经过两年多的反复酿造。在品尝了白酒、沈志芳、高月明等13位中国人后，该酒说：“香气明显，酒体丰满，清甜爽口，口感协调，回味悠长，风格突出”。 

三国时期，十三朝酒加入了优势，曹操，魏武帝，写了一首歌“慷慨和难忘。你为什么担心？只有杜康”成为一个千古杰作。1972年，日本首相田中角荣访华期间，与恩来首相共同提出“振兴都康，为国家增光”。杜康酒厂在各级政府的关怀下，在原有小作坊经营的基础上，开始建设具有初步规模的现代化白酒生产企业。如今，白水杜康已成为国内知名的大中型白酒生产企业和500家大型饮料酿造企业之一。自成立以来，在国内外获得了100多个奖项和荣誉称号。“都康牌”白酒系列畅销全国各地，并远销世界各地。已成为全国知名优质品牌，为国家经济建设做出了一定贡献！杜康酒的质量越来越高。1979年开始进入国际市场。1988年，中国外交部发布通知，指定杜康酒为白酒。

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