瘦猴麻辣烫经过经过十多年的拼搏，由一个只有十张台的小店发展成为员工近千人的餐饮连锁名店，这一切都来源于瘦猴麻辣烫餐饮有限公司的热情、诚信、贴心的服务。瘦猴麻辣烫的店面舍大求精，统一外观，内部装饰却各有不同，处处匠心，给客人提供了一个优雅别致的用餐环境。瘦猴麻辣烫将为您提供麻辣烫主料与副料，并在短时间内培训您掌握调制的方法（有无厨师基础均可），简单易懂。您不用担心自己以前是否有过烹饪经验，因为这根本无关紧要。您不用担心自己的料与我们的有较大差异，因为我们将向您提供所有的配置好的主料和副料。你无需担心经验不足，有无社会关系，瘦猴麻辣烫老年、青年、小孩有口皆碑的上等绿色食品您做的就是选择一个相对较好的地点。投资几万元便可以开一家能财源广进的瘦猴麻辣烫加盟连锁店。有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物，或许更多的是因为它出身卑微，价钱低廉，担心其安全特性。实际上，如果能够在原材料安全和加工卫生方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品，比煎炸食品要健康得多，也环保得多。 瘦猴麻辣烫并不是很辣，如果不要求多放辣椒的话。可以多放些芝麻酱，它是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。或者可以适量加入蒜汁，还有抑菌作用。 瘦猴麻辣烫有多种绿叶蔬菜，有多种豆制品原料，有海带等藻类，有蘑菇等菌类，有薯类，有鱼类，有蛋类……相比之下，植物性原料品种占优势。合理搭配，它比一般的快餐菜肴更易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。 瘦猴麻辣烫加热温度并不高，也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比，对空气环境污染较小。而且，涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，虽然损失一部分维生素C，但也减少了抗营养因素。注意定期更换涮菜水，涮的过程中少加盐，就是非常好的烹调方式。 瘦猴麻辣烫调料可以做到健康。涮菜的时候没有放油，调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量，总体来说，原料含脂肪少，热量比较低。相比之下，炒菜的时候，往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程，而且顾客无法选择菜肴的放油量。
