钟大华麻辣烫就像火锅一样，也是香辣可口火锅是将菜品在调料汤中进行高温沸煮，调料及油料就进入了菜品内部，而冒菜是根据各种菜品的质地，按所需的不同时间先后放在一个特制的容器里，在特制的汤料里冒煮，待煮熟之后乘入器皿中，然后加入各种佐料，一份美食就完成了。一个企业如果没有自己的经营理念，就会失去为之奋斗的目标，也就不可能成为不错的企业。“钟大华麻辣烫”发掘东方传统的饮食文化，吸收中西方优秀餐饮企业的管理理念，提炼出自己的品牌文化，这就是“绿色健康、美味营养、简约时尚、亲切自然”，在“钟大华麻辣烫”品牌文化的引导下，为顾客提供“温馨舒适、可口卫生、快捷方便”的划算服务。钟大华麻辣烫作为一种新型的养生麻辣烫，它具有很多的的特点，在食材上它没有过多的要求，其一年四季的食材都能放到里面去，为麻辣烫小吃添加了丰富的营养。钟大华麻辣烫锅底添加了各种营养价值很高的食材原料制成，对人的身体具有很高的营养价值。
