香辣龙虾正式进驻南京，历经数年的改革创新，香辣龙虾兼容并蓄，博采众长，吸收了中餐之，延续了传统龙虾之技艺，使用了酱香、蒜泥、清水、十三香四种口味，并以持续创新多种口味为宗旨，严格统一口感，从角度出发，技术量化、配方量化、管理量化、经营量化，保障美味，造就龙虾时尚。香辣龙虾夏季以龙虾为主，冬季以螃蟹重庆火锅为主，从菜品的研发到食材的选购层层把关，对每一只龙虾严格挑选，保障龙虾品质。优雅的就餐环境，使香辣龙虾融入了大众消费的新时代，提升了龙虾的文化内涵。香辣龙虾坚持“以诚经商，以诚兴店”的经营理念，拥有大批厨师力量和物资配送中心，建立科学有效的库存管理系统，材料的新鲜、及时、美味。香辣龙虾肩负着为顾客创造美味健康、划算快捷的用餐使命，打造出一种新的模式，“堂食+外卖”双管齐下，快速启动市场。香辣龙虾用比中餐更高的标准要求产品品质，保持精益求精的品牌风格，从品质上赢得更多的忠实顾客。
