百世德咖啡是宁波市百世德餐饮管理有限公司旗下的餐饮连锁品牌。“好的咖啡在百世德”—百世德的吧台技术总监周先生数年来在国内不错咖啡师大赛上屡次获得奖项，并将在2010年6月代表中国出赛于英国伦敦举办的“百瑞斯塔国际咖啡师大赛总决赛”。百世德咖啡数年来的经营中，经过持续不断的创新积累，由传统的咖啡+西餐模式，转变为咖啡、中国茶、欧式典雅茶、各种冬、夏季时尚饮品、西餐、商务套餐、铁板烧、以及全国各地多种菜系，有“百世德”特色的新型时尚咖啡厅，其产品组合适应各种口味、各种消费层次的客户群体。百世德咖啡已经从传统的咖啡+西餐模式转变为咖啡、中式茶、欧式雅致茶、冬夏各种时尚饮品、西餐、商务套餐、铁板烧，以及散布全国的各种菜系。它有一个新的时尚咖啡厅，有“贝斯特”的特色。其产品组合适应不同口味和消费水平的客户群体。较好的咖啡最好吃。（1）从整体市场看效益。2007年，我国咖啡进口量为10197吨，市场价值2000亿元。随着中产阶级生活方式在全社会的普及，越来越多的人会喝咖啡。仅在上海，就有1000多家咖啡博物馆，60多家咖啡原料加工代理商，30多家咖啡设备及用具制造商和代理商。全市咖啡消费达20亿元。（2）从增长率看前景。我国咖啡消费市场虽然刚刚起步，但增长速度呈几何级数增长，每年增速保持在10%-15%之间，甚至超过了中国人均GDP的增速。根据理论，中国有望在未来几年成为世界上较有潜力的咖啡消费国，其增长率将跃居全国前端。（3）从发展空间的角度看潜力。欧美发达国家人均每年咖啡消费量在500-1000杯左右。在我们的邻国日本，人均年消费量是300多杯，韩国人民是200杯。与这些国家相比，中国的人均消费严重偏低。在北京、上海和广州这三个流线型城市，人均年销售量勉强达到25杯。因此，我们的需求是较大的，发展空间也是较大的。特别是随着经济的快速增长和生活质量的稳步提高，我们应该咖啡，引导消费，挖掘潜力。在这场象棋比赛中，我们可以一步一步地盈利。
