麦上食品机械公司生产的数控圆形蒸汽凉皮机，每小时可生产圆形凉皮５００张以上，配置一台机器的凉皮厂，每年可获得数十万元的收益。数控圆形凉皮机的性能特点麦上ＭＳ－２００＋型数控圆形凉皮机的问世，解决了人工方式和半自动机器生产凉皮类食品－生产难度大，费时费力，产品质量不稳定等问题。使生产更轻松，效益成倍递增。该设备集成多项高新技术，采用食品级不锈钢精工制造，具有生产过程自动化，操作傻瓜化，节能卫生，出品率高，出品质量好、一机多用等特点。１、自动化从预热，上浆、成型、蒸制、涂油、接皮等工序自动化。２、操作傻瓜化蒸汽凉皮机非常容易操作，通过按键，输入生产指令，即可实现自动化生产。３、节能卫生全新节能设计，能源利用率高，生产过程无污染，产品卫生清洁。４、出品率高１２．４～２．８的出品率，１斤面粉可生产２．４～２．８斤凉皮。５、出品质量好该机生产的凉皮，形状和手工凉皮一样，而且薄厚均匀，筋度、口感和品相均优于手工凉皮，在市场上该更有竞争力。６、一机多用该机可生产凉皮、米皮，面皮、擀面皮等多种特色食品，还可以生产不同形状的凉皮类食品。
