樊记肉夹馍项目简介西安樊家腊汁肉餐饮管理有限公司是以集约化生产、量贩式销售为导向,结合传统与现代中式便利餐饮运营模式，传承樊家精粹，丰富百姓餐桌文化，致力于打造饮食行业好品牌的现代餐饮管理公司。始创于清末光绪年间（1904年），距今已有历史。自创始人樊炳仁先生偶得慈禧御膳房秘方开始，樊家三代对腊汁肉的秘方和制作工艺不断改进，使其形成了的风味，在腊汁肉的发源地西安一枝独秀。先后注册了“樊家”、“义茂春”、“竹笆市”等商标，在陕西乃至全国，樊家商标及创始人“樊炳仁”先生生前的头像已深植消费者心中！经过樊家三代人的辛勤耕耘和单脉相传，由家庭作坊式发展为“西安铺”，鼎盛时期已拥有自营店面13家，营业面积3500平方米，产品种类达30多种，成为老百姓家喻户晓的品牌。尤其在第三代樊少华先生经营下，得到了陕西各级政府和职能部门及领导的大力支持和关心，先后获得了“陕西省中华”、“陕西省商业好品牌商品”、“陕西餐饮行业消费者关注”等荣誉。中央电视台《东方时空》、《科技苑》，《中国青年报》、《解放日报》、《陕西日报》、《西安日报》、《西安晚报》、《三秦都市报》等全国各大媒体竞相予以跟踪报道，在全国形成了“泡馍吃老孙家，肉夹馍吃樊家”的品牌口头禅。
