楚虾王是一家拥有多年的龙虾烹饪手法和养殖龙虾基地的连锁加盟品牌，以往的龙虾店，所采用的龙虾一般都是从市场上进货的，但是这其中做法会导致龙虾的品质不好，而楚虾王的特点就是拥有自家的龙虾养殖场地，从本质上解决了龙虾的品质问题，加上自家对龙虾烹饪手法的理解，使得做出的龙虾味道新鲜美味，龙虾吃到口中，也可以感觉到一种龙虾特色的风味，现在楚虾王旗下龙虾也在多地城市设了店面，而且当地的楚虾王店的生意也是有着不错销售量的，楚虾王的龙虾口感和来源赢得了大家广泛支持与好评。公司成立以来，楚虾王在“独立的自有工艺”所构成的良性循环的基础上，经过一直的实验，创建，开发，引进，又增添有“楚虾王馋嘴蛙仔、楚虾王水煮鱼、万州烤鱼、制造香辣蟹、麻辣扇贝”等特色新派川菜，很快在北京的餐饮市场上打出了本人的品牌，先后在电视台，北京电视台，国外电视台、北京的各大报纸及网络等多家主流媒体被采访报道。2008年楚虾王被评为“京城餐饮业川菜百家绿色品牌”，京城餐饮业家常菜百家绿色品牌等多项好评名称。为弘扬中华美食文明，传播楚虾王特色美食，十多年来楚虾王饭馆除在北京开设分店外，又应全国各地食客的要求，先后进步有北京二店、北京三店、北京3A店、北京四合院店、江阴店、鄂尔多斯店、银川店、呼和浩特一店、呼和浩特二店、沈阳、天津等多家分店，并在北京建立有物流配送中心，集洽购、加工、仓储、配送为一体的物流供应体制。2011年楚虾王引进升级管理模式，建设标准化、系统化的制作流程与服务手法，逐步构成一支职业化、专业化餐饮工作队伍，以满足越来越多楚虾王新老顾客的期待，并带来多方面的健康美食特色体验，独立的自有工艺，品尝正是楚虾王产品结构的竞争核心。楚虾王坚持“以诚经商，以诚兴店”的经营方针，拥有大批专业的厨师力量和物资配送中心，建设科学的库存管理系统，提升增加物料的新鲜、及时、美味。楚虾王肩负着为客户发明美味健康、快捷的用餐使命，堂食+外卖”双管齐下，快速启动市场。楚虾王用比中餐更高的标准要求产品质量，保持精益求精的品牌风格，从质量上博得越来越多的忠诚客户。
