湖北荆州小湖鸭食有限公司有限公司位于历史文化名城荆州。它东连武汉，南连潇湘，西连巴蜀，北连襄樊。运水有助于滋润肠道。主要从事农副产品深加工的民营企业。该产品的主要原料是靖江土鸭，广泛饲养于江汉平原和湖区。经过严格检验检疫，采用机械化、传统卤水工艺、现代杀菌技术生产，辅以30多种珍贵中*材。小湖鸭系列产品醇厚、美味、酥脆、不油腻，享有“荆楚具有”的美誉。主导产品是小湖鸭及其下属的香、脆、辣产品。真空包装产品包括彩色包装、盒式包装和套装包装。小湖鸭产品先后荣获“湖北省消费者满意产品”、“第四届武汉农博会特色农产品”、“荆州十大地方特色名优产品”等荣誉称号。他们正在积极申请省级品牌和有名商标。经过13年从个人到企业的发展，公司于2005年获得食品生产许可证。为了进一步扩大生产经营规模，改善生产条件，更好地满足市场需求，湖北荆州小湖鸭肉食品有限公司于2006年9月4日重新注册，并于2008年3月取得食品生产许可证。公司占地60亩，建筑面积17000多平方米，员工400多人。目前，拥有年产500万只雏鸭的自动化生产线，5套现代化盐水制油烫设备，1500吨冷藏库，5辆冷藏保鲜车。“小湖鸭”加盟店已达150多家，门店形象统一设计。加盟店分布在荆州市、宜昌市、荆门市、潜江市、襄樊市、仙桃市、武汉市、孝感市等9个县（市、区）；目前约有200名销售人员，市场正在逐步扩大。网络营销已覆盖北京、上海、重庆、深圳、广州等大中城市，总经理胡秀蓉女士于2005年荣获“全国客户满意服务之星”荣誉称号，2009年荣获“十大畜牧业女排行靠前”荣誉称号。2006年，企业荣获“湖北省消费者满意单位”和“湖北省食品卫生信用a级单位”称号。2007年、2008年被认定为“荆州市农业产业化重点朝阳企业”。目前，“小湖鸭”已被评为湖北省品牌产品和有名商标。2011年，公司被认定为省级农业产业化重点朝阳企业。
