在中国，家常泡菜的销售额占餐饮总消费的25%以上。目前，中国餐饮市场的消费量每年已超过2000亿元，其中泡菜年消费量超过5000亿元。然而，在这个年产值5000亿元的巨大泡菜市场上，没有先行者。整个泡菜行业几乎处于一个混乱的阶段，家庭作坊、分散经营、质量差、极不规范。消费者现在呼吁出现规模化、特色化、高品质、值得消费者认可的品牌。联合国绿色食品基金会提示：泡菜熟食市场尚处于起步阶段，市场机遇巨大。加盟特色熟食项目前景非常广阔，而且很容易成功！炖菜和熟食的营销已从原来的“产品*”转变为“营销*”再转变为“品牌*”。炖菜、熟食的营销策略不是等待顾客上门，依靠店铺广告进行销售，而是以店铺为中心，社区宣传为地面，电视、互联网、报纸为空中宣传的立体一体化主动营销模式。同时，扩大了大学食堂、酒店配送、门到门配送等渠道，真正做到了一店多点、多方面出击，创造了一个开张7天就能快速投放市场的营销神话。泸县路威拥有一套完整的客户支持系统、门店开业规则和模式。合同签订后，我们将协助选址和商圈评估；安排专人指导和驻地支持；专业技术培训，包括教学和会议；不定期推出新产品，划分区域，让客户垄断；卫星电视、互联网、报纸、广告等针对地面宣传活动展开了多方面的攻击。我们的贴身保姆式服务，专业的高科技技术支持，以及巨大的广告投入，使得在卤水中有卤水味道的加盟商家频频取得好成绩，并不断刷新每日销售记录！
