洪成记重庆小面隶属于重庆宝宏诚餐饮管理有限公司有限公司，在集团董事长黄志宏先生及其团队的努力下，洪成记重庆小面是一家以连锁餐饮发展为主导的餐饮品牌管理企业。洪成记重庆小面在继承重庆面条“辣、油、辣、辣、香”精华的同时，遵循加盟连锁“小、广、共赢”的宗旨。凭借技术、品位、美誉度、人才、文化、管理、服务等品牌优势，以及“智慧选小，成就大、低、高目标”的财富优势，洪成记重庆小面吸引了来自全国各地的企业家来到加盟。洪成记重庆小面的辛辣和美味的香气与城市的生活调味品混合在一起，以挑逗你的味蕾。用独特的工艺制作出如此美味的面条，需要很多工序。洪成记重庆小面采用自己的食品原料，独立加工，不含任何添加剂。在所有的香料中，*重要的是油辣椒。油辣椒的质量决定了一碗小面条的味道。登极小面是用不同比例、不同品种的辣椒和几种香料，采用独特的手工制作原理制成的。颜色是红色的，很吸引人。此外，洪成记重庆小面的味道醇厚而辛辣，新鲜胡椒的特殊味道可以使调整后的面食调味料更加诱人。该公司发明了一种酱汁，使传统面条更加蓬松有力，具有巧妙的胡椒风味。掌握热量、调配技巧、面食的硬度和柔软度、味道的重量以及汤的清澈度。我们还*大量的面食调味料，广泛收集民营自有工艺，在技术上合理调配“小面”、“丹丹面”、“麻辣面”和各种肉面调味料，对“小面”、“丹丹面”、“麻辣面”进行了系统研究，试制出具有典型现代风格的玉清集系列小面，形成了自己的面条和调味品生产核心技术。玉清记小面系列融合了“小面”、“丹丹面”和“麻辣面”的各种风味特点，相互协调，不需要专业调味料厨师的操作。它真正体现了方便、卫生和快速。这是对传统面食繁琐操作的挑战，也是时代进步的必然结果。
