武汉沪锦娱乐发展有限公司成立于1994年7月18日。这是一家以中式餐饮为主的不错民营企业。经过20多年的艰苦创业，现已成为江城的餐饮服务连锁企业。目前，沪锦品牌拥有7家直营店，以及武汉阳光钱箱娱乐发展有限公司、武汉赛江南艺术餐厅、国兴时尚火锅等分支品牌，总营业面积4万多平方米，员工3600余人。多年来，“湖津人”始终坚持“内外兼备，内外兼优，名副其实”的品牌理念。凭借优质的服务和管理，他们成功塑造了湖锦酒楼的行业地位，并享有备受尊敬的品牌声誉。品质建设湖锦酒楼不仅注重硬件设施的改善和维护，还注重餐厅员工的素质培训。我店多次雇人来餐厅对员工进行服务质量、服务技能、外表、普通话、消防知识、食品卫生知识、书法、英语等方面的培训，并积极参加了餐饮业举办的各省市和比赛，多次获得各种奖项。在各级部门领导的悉心关怀和全体员工的共同努力下，该餐厅连续多选中国餐饮企业百强。在餐饮业中多次荣获十大餐饮品牌等荣誉称号。菜系以湖南、湖北和广东菜系为主，吸收了北京、四川、淮阳等主要菜系的精华。同时，他们融合了日本铁板、泰国习俗、法国西餐和世界美食的精华。它们在人情、营养、食疗等方面都有新的特点，贯穿了时令蔬菜与珍稀佳肴相结合、传统与时尚相结合的“健康食品”理念，逐步形成了具有荆楚烹饪风格、取长补短的个性化烹饪体系。公司将充分利用“湖津”品牌和多年锤炼的饮食文化影响力，以个性化的优质服务、精致美味的特色菜肴、严格细致的团队管理，实现湖津餐饮集团“企业化、信息化、产业化、股份化”的战略目标。
