大头卤菜是一种百年正宗的四川传统腌制蔬菜生产工艺。不含任何色素、添加剂和防腐剂。这是真的。学习这项技术将使你终生受益。教学徒没有问题。这不是为了卖蔬菜牟利。它改善/增加了教师和学徒有足够的时间进行面对面交流，这有利于学生的熟练操作，扩展了学生的行业知识。据明奇报告统计，2009年泡菜市场需求达到800亿元，并继续以20%以上的速度高速发展。食品对人民来说是@重要的，食品是一个重点产业。然而，腌制蔬菜因其取材方便、开胃美味、适合肉类和蔬菜、价格实惠、不分季节、丰饶、节俭和偏好而受到大多数食客的喜爱，并已经久不衰。市区到处都可以看到餐馆、街头摊位和家庭餐桌。加盟产业具有加盟小、难度低、目标达成率高、@快、低等特点。它日益成为加盟商人追求的热点。产品涵盖八大系列：麻辣、茅台味、盐味、五味、香精、油炸、泡椒、冷拌，包括夫妻肺片、邦邦鸡、百味鸡、茅台味鸭、甜皮鸭、藤椒鸡、红油兔丁、五香牛肉、茅台味牛肉、泡椒鸡爪、，醉@蹄、五@蹄、红油耳片，每道菜都有独立的制作流程（多达19个独立流程）。我们对泡菜的技术培训包括原料的采购和鉴定、所有菜肴的详细制作、成品的摆放、库存的储存、热量的控制、红油的精炼、各种风味卤水的制备等。整个学习过程是完全透明的，学生们应该每天亲自腌制蔬菜，直到掌握为止。师傅本着发扬四川正宗泡菜自主加工的精神，将自己毕生所学的一整套正宗四川泡菜加工技术毫无保留地传授给餐饮企业家。喜欢我们项目的朋友。欢迎与我们联系！期待您的加入！
