周师兄大刀腰片火锅是创建于重庆的一个火锅品牌，创立的时间为2016年，主要经营着以大刀腰片为主打的一系列特色美食。在现如今的火锅餐饮市场中，商家众多，竞争激烈，而周师兄大刀腰片火锅的特别吸引人目光之处就在腰片上。品牌从选腰子开始，就下足了功夫，所有腰子要求来源于纯杂粮喂养一年以上的土黑猪，每个腰子重量在4两以上，每天新鲜屠宰，100来斤只能选出10斤左右，再加上三年传承工艺，去腰骚、切片、冰镇每个步骤要求都颇为严格，这样出来的腰片不鲜嫩都不行。为了满足大众食客们的挑剔需求，周师兄大刀腰片火锅还推出了很多别的优质菜品，比如1cm脆肠头细丝的霸王脆、薄如宣纸的高山活鱼片、红白相间的现切黄牛肉等，让人们眼花缭乱，赞不绝口。除了菜品方面的霸气，在锅底方面，周师兄大刀腰片火锅也很考究。品牌招牌的双味火锅，制作来源于多年流传下来的技艺，只了朝天椒、二荆条辣椒、汉源花椒、山东兰陵大蒜、永川豆豉等食材，让人们吃一口就能留下深刻的印象。
作为一道名菜，它是火锅行业从选料到制作到餐桌的典范！
一大早，就有专人到屠宰场选购当地生长周期长的猪腰，又称白沙腰。白沙腰的优点是没有浓重的腥味，切的时候呈灰白色。
它有很好的颜色和味道。被认为是肾的佳品，只有周师兄家的腰围可以选择，如果是两个以上，就不能再小了。
种配料是木瓜、木瓜、胡椒粉和胡椒粉。它是完全自然的和嫩化。
经过这次按摩，腰片的腥味已经完全消除了！去除腥味后，冷藏保鲜。操作是透明的。当你吃它时，它看起来像一大块，但实际上它很脆。蘸上制造的辣椒面，你会觉得更美，更享受。
菜：
除了大刀片，周师兄家还有非常独特的挂龙和手工制作的红薯皮。刁龙从牛的脖子上挑活肉，只挑黄沙小母牛，因为肉不太腥，每头牛只有8斤。为了争取进一步提升质量，他们直接去屠宰场挑选肉品，以争取进一步提升不经挤压就能拿到肉。与市面上的肉相比，这种肉不经挤压和冷藏，口感和嫩度都会得到改善。周师兄家里的每一条吊龙，颜色饱满，肥得像雪。
手工红薯皮在原料上经过专门研究，自有工艺经过精心调整。武隆红薯粉，红薯去皮制成。甘薯皮干净无杂质。不过，周师兄家的红薯皮还有家族没有的成分。半的食材一定要与之搭配，才能有周师兄家特有的红薯皮幽默感。
连周师兄的酥肉都是精心挑选的食材。周师兄挑选的酥肉有“金六两”之称。酥肉肥瘦，有雪花分布。是制作酥肉的好材料，味道很好！
锅底：
周师兄一家对味道的追求，不仅在于食材，更在于锅底的味道。周大哥的厨艺大师来自重庆厨艺大赛人气得主王芳。他有1000多名学生。教书多年，他依然不放弃锅底的研发。现在周师兄，每一个锅底料都是王芳自己炒的。
周师兄家的母材中有一种特殊的成分，地方都找不到。厨师王芳透露，这种特殊的食材来自贵州的一个高山地区——角。
角是多年研究火锅调味料发现的一种特殊食材。这种辣椒产于贵州山区。贵州、重庆、四川虽然都产辣椒，但只有角产区的土壤不同于地方。所生产的胡椒粉薄而透明。
麻辣味足，色泽好，加在锅底味道更好！
（1）236）用牛骨煲汤8小时，加上厨师自己做的底料，是周师兄的风格。环境：
周师兄采用复古梁柱、文化墙、白墙、青砖等中国传统装饰风格，配以现代明代档案。似乎时间在这里留下了一个剪影，现代与从前在这里纵横交错。生活在古代，他们可以享受现代服务。一眼望去，各种蔬菜都有清水。另一方面，厨师正在处理雪花牛肉。蔬菜部忙着给客人端菜，榨鲜果汁，现在做红薯皮的工作人员也忙得不可开交。可视加工，吃得合格，更。
服务：
五星服务是周师兄的另一个无可挑剔的优势。等候时，请携带茶叶、水果和蔬菜、热水袋和毯子。照顾好每一位客人，女生赠送发夹、橡皮筋、手机赠送防溅油袋，从细节上多方面呵护，保质保量。
加入周师兄大刀腰片火锅怎么样？有什么特点？周师兄大刀腰片火锅隶属于重庆周世雄大道窑片餐饮管理有限公司大道窑片：作为一道名菜，它从配料的选择到餐桌的制作和服务，都是火锅行业的典范！清早，有专人到屠宰场挑选收购生长周期长的猪里脊肉，也叫白沙窑。白砂锅的优点是没有浓重的腥味，切菜时呈米白色，色香味俱佳。堪称肾之上品，周师兄家的腰围选4两以上，不可小一点。周师兄的大刀腰片去腥技法，是川菜大师及其师傅所创；桂香林传下的秘方：用花雕酒、啤酒、白酒、、姜葱汁、芹菜汁、花椒汁等为腰身。特别的是木瓜蛋白酶，它是嫩肉粉的主要成分。它是一种完全的和嫩化材料。经过这次按摩，腥味已经完全消除！除腥味后，冷藏保鲜，操作透明。当你吃的时候，它看起来像一大块，但实际上它非常脆嫩。把它蘸在制造的辣椒面里，吃了会感觉更美。这完全是令人愉快的。菜品：除了大刀腰片，周师兄家还有非常独特的吊龙和手工制作的条皮。刁龙选择牛脖子上的活动肉，只选黄沙母牛。原因是这肉几乎没有腥味，而且每头牛只有8斤。为了争取进一步提升质量，它直接去屠宰场选肉，争取进一步提升能得到未经挤压的肉。与市场上的肉相比，无需挤压和冷藏，肉质口感和嫩度都会得到改善。周氏兄弟的每一片雪花都是满满的。手工制作的红薯皮是一种原料和自有工艺调整。甘薯粉干净无杂质。然而，有些成分是家庭所没有的。必须加入半食材与之搭配，才能有周师兄红薯皮的独特味道。连周师兄身上的酥肉都是精心挑选的食材做成的。周师兄的酥肉叫松潘肉，叫金六梁。肉质肥瘦，且为雪花分布。它是制作脆肉的极好的食品原料。味道好极了！锅底：周师兄一家对口味的追求不仅在于食材，更在于锅底的味道。周先生的炒菜师傅来自重庆炒菜大赛人气得主王芳。他有一千多名学生。教书多年，他仍不放弃发展的锅底。现在，每一罐调味料都是王芳自己炒的。周师兄家的基材里有一种特殊的配料，不能在别处吃。厨师王芳透露，这种特殊的食材来自贵州某高山地区。黄杨花椒是多年来火锅调味料研究中发现的一种特殊食品原料。这种辣椒产于贵州高山。贵州、重庆、四川虽然产辣椒，但当地的土壤与地方不同。生产出来的辣椒又薄又透明。加在锅底的颜色和味道都很好！牛肉汤底用厨师自己煎的黄胡椒煮了8个小时，是周师兄的风格。环境：周师兄用传统中式装饰，如复古的梁柱、文化墙、白墙、青砖等，配以现代明式档案。似乎时间在这里留下了阴影，现代与过去交织在这里。生活在古代，他们可以享受现代服务。一眼望去，各种各样的蔬菜都有干净的水。在办案卓之前，处理大的厨师用大刀仔细仔细地切开了腰部。在另一边，厨师正在处理雪牛肉。蔬菜部正忙着为客人提供蔬菜和新鲜果汁。现在做红薯皮的工作人员也很忙。可见加工过程，吃起来合格，更。服务：五星级服务是周师兄另一个无可挑剔的优势。等的时候，把茶和水果、蔬菜一起端上，并送上热水袋和毯子。照顾好每一位客人。女孩给卡片和橡皮筋，手机给防漏油袋&hellip；&hellip；注意各方面细节，确保质量和数量。（1240）产品：
锅底醇厚温和，常吃不上火，产品无地域限制，符合当今健康饮食消费的新理念。
2、品牌：
周师兄大刀腰片火锅是重庆一个有着三代文化底蕴的老火锅品牌
3、先进的创立发展理念：
截至目前，我们一直致力于“打造学习型火锅帝国”的企业目标，遵循“诚信、顾客价值”的核心价值观，优先提出火锅升级新理念，并重点发展和规划第五代火锅。
4、完善的加盟配套服务体系：
公司下设八个部门：人力资源中心、投融资中心、采购中心、直销中心、产品创立中心、财务中心、运营中心、物流中心。
5、执行力强；
员工队伍朝气蓬勃，全面贯彻各项制度、政策和决策指示，全心全意为客户服务。
6、创立装修风格定位：
突破传统加盟制统一装修风格定位的思路，根据市场发展需求，设置一手企业文化、重庆地域文化、地方地域文化的装修风格定位，秉承创立设计理念，引路行业潮流。
据了解品牌代理费收费标准大概为：10—20万，具体按地域所需的代理费用各有差异，仅供参考。详细费用大致分为：
店面租金：店铺租金是每一个开店人必备的，一个好的位置才能决定前景的好坏
设备费：开一家品牌加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响代理费的多少。
装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的品牌加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
水电杂费：水电开支是开店一定会承担的，根据品牌店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
开业广告费：一家品牌加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分代理费用。
