蔡大胖炸洋芋主要以锅巴土豆为特色产品，在获得消费市场认可后，让品牌得到了好的发展。品牌自从面世之后，便力争将街边小吃带到大雅之堂，依靠着总部人员之间的努力，使其开设了线下门店，并且对外开放招商合作。店内人均消费15元，平价的定价能很快让消费者接受。店内的美味并不受限于年龄，男女老少都可以到店来品尝。品牌会根据市场的反响，来优化现有的食物口味，用更加诱人的美食来为线下门店带来大量的客流，消费者到店后，还能得到优质的就餐服务。当下，每家门店都采用日式风的装修设计风格，来吸引市场的关注。统一的门店形象、统一的服务品质、统一的美食口味，让消费者品尝过一次后，可以对品牌留下印象。要是还未品尝过店内的美食产品，还需亲自到店品尝一番才行，品尝过后才能明确店内的食物是否迎合自己的口味需求。品牌现今组建了一支较为完整的团队，分为研发部、线上运营部、品牌推广部、后期部等，每个部门都有经验丰富的人员。品牌还在持续引进行业内优质的人才，利用各自丰富的行业经验，为品牌的发展贡献出自己的一份力量。品牌得到好的发展，可以吸引更多人的关注。
