义兴张道口烧鸡是一个相传始于清朝顺治年间的、已有三百多年历史的熟食品牌，现今已成为河南省知名的特产食品，在诸多美食评选当值屡次被认可，位列中国十大名鸡之列。几乎品尝过义兴张道口烧鸡的人都会对其鲜嫩异香、熟烂离骨的味道念念不忘。之所以义兴张道口烧鸡具备如此美味，是因为义兴张道口烧鸡在制作过程中，精心选用了优质鲜嫩的活鸡，同时还以多味名贵中药材入料，包括豆蔻、沙仁、白芷、陈皮、良姜、丁香、肉桂等等，以多年循环老汤做底，才能香味透骨。除了在民间流传以外，义兴张道口烧鸡还曾登上知名宴席的餐桌，多次被用来招待过党和地方重要人士以及其他几十个地方的元首和外宾，无一例外获得了都是正面评价。义兴张道口烧鸡之所以如此命名，是因为其前身是“道口义兴张祥记烧鸡老铺”，“义兴张”为铺号，取“义友济兴”之一，传承的是家国天下的情怀与道义。目前义兴张道口烧鸡的第八代嫡传人是品牌总经理张中和先生，也是非物质文化遗产的传承人，在其带领之下，义兴张道口烧鸡多次获得河南省优质产品认证，也获得过中国餐饮协会“中华名吃”等荣誉称号。
对于商品的价格，普罗大众没有说不关注的，哪怕是知名度较高的事物也一样。义兴张道口烧鸡在地方特产食品中是颇有地位的，不管是口味还是历史传承都足够人津津乐道。那么，它的价格是怎样的呢？
义兴张道口烧鸡是以地方当年的优质新鲜活鸡为原料制成，加上传统烧鸡技艺与现代工艺的有机结合，十几道工序以后，再添加十几味天然香辛料，辅之以循环老汤，精心加工制成。从外表看来，品牌皮色鲜艳，色呈柿黄；造型独特，形似元宝；熟烂脱骨，异香浓郁，是非常难得的美食。
它目前对外提供的，除了新鲜熟食以外，还与中国农业大学、天津南开大学合作，在经过近一年的研究实验以后，成功研制出了软包装的义兴张道口烧鸡。新鲜熟食的价格暂未知晓，但是软包装价格大多在一只二十五六元左右。之所以没有固定价格，是因为产品包装规格不同，销售平台也不同，因此价格稍有波动。
总体来说，义兴张道口烧鸡价格不高，实惠的价格就能享受繁复工艺下的美味成品，非常有吸引力。
对于盛名在外的食物我们往往都好奇不已，除了亲身体验，还有一种方式是网络资讯来丰富知识库。近来有朋友对义兴张道口烧鸡有极大的好奇心。据传品牌已经传承有上百年的时间，在现代社会加入现代工艺改进以后依旧拥有着巨大市场，是行业传奇之一。那么到底这个品牌怎么样呢？
首先，义兴张道口烧鸡传承三百多年是确有其事的。品牌始创于1787年，义兴张烧鸡世家传承而来，距今已有九代传承。三百多年历史的计算要从清朝顺治年间算起，后来扬名是在乾隆五十二年。
现如今的义兴张道口烧鸡是与德州扒鸡、符离集烧鸡等并列为中国三大名鸡的存在，凭借出色的口味征服了无数消费者的心。它以熟烂离骨、异香扑鼻为特征，不仅在当地有极好的销量，自软包装出现以后，还销往全国各地，品牌名气与知名度进一步扩大。
义兴张道口烧鸡现有总资产4800多万元，还有3000多平米的厂房与配套设施，实现了从家庭手工作坊到现代化、工业化生产的巨大转变。
河南省滑县道口镇，别看名字不惊艳，但却是有闻名全国乃至国际的地方特色食品，那就是道口烧鸡。河南道口烧鸡每年都吸引着大量的海内外游客，这里有很多烧鸡品牌很有名，比如画宝刚，比如义兴张，也比如张存有。下面小编来讲讲画宝刚跟义兴张和张存有的关系。
画宝刚烧鸡的前身是道口有名的宝盛祥烧鸡老铺，拥有古老的烧鸡制作技艺，后来在道口烧鸡产品推广中凭借出色的口味成功占有市场一席之地。至于后两个品牌，那都是一家的品牌，为道口义兴张烧鸡有限公司所有。除了后两个注册的商标品牌以外，公司还注册有系列商标多达二十多个。
要说这三者之间的关系，首先，这都是道口烧鸡的知名品牌，由当地政府推广产生，有超高人气与口碑。其次，画宝刚和义兴张还有张存有烧鸡的口味方面还是略有差异的，各个品牌旗下有各自的产品制作配方，形成了各具特色的产品口味。
总体来说，这些品牌，都代表着先进的烧鸡制作工艺与文化。
