徐州捉鸭记餐饮有限公司目前以拥有三家直营店，并迅速引起巨大反响，四十五家加盟店说明他的骄傲。公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造合格的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，品质为生存根本，我们始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。捉鸭记主要经营鸭翅、鸭爪锅、豆腐皮、特色飞饼、夫妻肺片、年糕、老油条、西域椒麻鸡、生菜、炒鸡、奶香馒头、韩式辣白菜、绿茶香芋卷、绿茶饼、莲藕肉丸、黄豆芽、油炸小馒头、七彩水晶丸、虾翅爪大锅、鸡爪、全翅小锅、双皮奶等。捉鸭记干锅捉鸭记鸭爪爪特色干锅其特点表现为醇、鲜、香、辣，回味悠长，而其独特之处在于不受季节限制，没有淡忘季、实现“一锅两吃”，即干锅端上后，先品其鸭爪鸭翅、鸭头等美味，吃完干锅，锅中加入火锅底料兑入浓汤，点火别菌类和蔬菜等火锅食材，十分尽兴。吃完鸭爪再涮菜，这种先吃后涮，使鸭爪与火锅合二为一的吃去，独树一帜，更是赢得食客吃不厌。捉鸭记鸭爪爪特色干锅鸭爪鸭翅酱香怡人，营养丰富，能提供身体所需的各种营养食之具有温中益气、填精补髓、调经等结果，在我们享受美味的同时获得健康滋补。捉鸭记干锅用传统手工炒制方法，萃取优质海椒和花椒的麻辣，形成口感独特的胡辣壳风味麻爪爪，色泽金黄，麻辣新鲜，无香精，有麻辣，自然回香更健康！捉鸭记干锅很有特色，不仅味道好，口味也比较全面，其特有的“麻、辣、鲜、香、酸”口感，适合各种消费人群，简直风靡大街小巷。
