渝和记面庄的历史从2000年就开始了，当时的名字是“和记面”，经营的是巴蜀传统美食担担面和麻辣面的结合产品。担担面，麻辣面的历史之悠久，当地人也无法说清，只知道传统的售卖模式是走街串巷，方便美味。在这种面食味型的基础上，渝和记面庄在技术上将“担担面”“麻辣面”及各种肉面佐料分别进行了合理调配，试制出了具有典型传统风格的渝和面调料系列产品，形成了自己具有的面佐料生产核心技术。在烹饪使用的时候，只要小小的一勺，就可以让整碗面增色不少，也是对传统面食繁琐操作的改变，实现了方便，卫生，便捷又美味。渝和记面庄名字的来源是一些人对于这个品牌美食的向往，创始人因为对于连锁加盟这个体系并不了解，所以不敢盲目动手。但在2005年的时候，品牌正式推出了完善的特许体系，并注册了“渝和记面庄”的商标，成立起了重庆致中和餐饮公司，开始了对外特许加盟的步伐。从这以后，该品牌项目的发展速度更加快了起来，不仅遍布巴蜀地区，也分布到了周边省市内。
巴蜀初年，一些男女把五丁六酱、炭灶、碗筷、面条、蔬菜等收集起来，扛在肩上，敲打竹板，沿街叫喊，带有先人特有的叫卖声。大人和孩子们对这声音都很满意，仿佛它用辛辣的香味浸透了他们的全身。
这就是巴蜀的历史，它不能追溯到几百年来重庆有名的美食“丹面”。重庆志忠餐饮文化有限公司多年来众多面食调味料对“丹丹面”、“麻辣面”的系统研究，广泛搜集民间自有工艺，合理调配“丹丹面”、“麻辣面”及各种肉面调味料，并试制了一系列具有典型传统风格的豫河面调味料产品，形成了自己独特的面调味料原料生产的核心技术。豫河面调味料系列产品融合了“丹丹面”和“麻辣面”的多种风味特点，协调一致。使用时只需一小勺，无需添加任何调味料，无需专业调味料厨师操作，真正体现了方便、卫生、快捷。这是对传统面食繁琐操作的挑战，也是时代进步的必然结果。
雨荷记面调味料已成功应用于各渝和记面庄专卖店。其面汤色泽鲜红，特色鲜明，口感浓烈鲜美，且吃后面颊红润的特点受到消费者的青睐。简单流畅的经营方式和成熟的单店经营经验吸引了众多加盟者前来经销，在业内已初见成效。重庆志忠餐饮文化有限公司愿与各餐饮经营者携手合作，将“渝河面”打造成重庆火锅的又一热门餐饮品牌，为巴渝餐饮文化走向全国和世界做出应有的贡献。
3、原巴渝文化，重庆风味。4、拥有多年的调味料技术研发，具有独特的口感。5、拥有1000多家成熟的单店管理模式和体系，加盟商家轻松当老板。6、拥有6000平方米的生产基地，拥有西南地区完善的调味品生产线。7、排在行业前列的小面积发展模式，争取进一步提升了单店的可持续能力。据了解品牌代理费收费标准大概为：10—20万，具体按地域所需的代理费用各有差异，仅供参考。详细费用大致分为：
店面租金：店铺租金是每一个开店人必备的，一个好的位置才能决定前景的好坏。
设备费：开一家品牌加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响代理费的多少。
装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的品牌加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
水电杂费：水电开支是开店一定会承担的，根据品牌店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
开业广告费：一家品牌加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分代理费用。
