扬大牛奶起源于1952年的扬州大学实验农牧场，也就是现在的扬大康源乳业。依托扬州大学高校科技优势，扬大牛奶坚持走产学研结合之路，几十年来规模不断扩大，终于成为扬州地区规模巨大的乳品生产者。扬大牛奶现有鲜奶、酸奶和乳饮料三个系列一共三十余个品种上市，所有乳品都来自自营现代化牧场生产的优质纯鲜牛奶为原料，经过均质、灭菌和优化工艺等等诸多环节精制而成，口感佳，营养丰富，适合不同消费群体的消费需求。扬大牛奶品牌成立已有几十年历史了，它的存在哺育了几代扬州人，不仅客观上成为扬州牛奶市场供应的主要产品，并且精神上也成了扬州人的情怀与寄托。在产品拼智商，扬大牛奶新鲜、纯真、高质量的特征已经被业界所认可，比如多次被扬州市质量技术监督局评为扬州乳品市场质量信得过的产品和消费者满意商品。商业布局上，扬大牛奶虽然将扬州作为大本营所在，但为了企业和品牌的可持续发展，扬大牛奶也在积极参与乳品市场竞争，努力拓展消费市场，逐步健全销售网点，以便随时为消费者提供服务。目前扬大牛奶的发展策略是拓展周边市场，比如镇江、仪征、江都、高邮、泰州、泰兴、宝应等市区。
