春熙里老火锅

春熙里老火锅是食物的滋味也是时光的韵味背靠专业公司创建品牌成都恒大餐饮有限公司旗下的春熙里火锅创建于2017年，前身是1936年坐落于春熙路街面上的一家火锅。春熙里，以春熙路冠名，顾名思义，地域形象是其内涵。建立人文高度，为品牌人文气质赋能，共享地域IP，唤醒客群心田深处的文明印记是春熙里品牌的核心诉求。恒大餐饮成熟专业的操盘队伍和春熙里品牌的传承人通力合作，逛街市、窜巷子、混排挡、听故事，投身于成都的原生状态市场，尝试与城市的另一面相处并找到相处的形式，在深度剖析市场、挖掘顾客需要、发力改进产品革新品尝后，陆续推出金沙店和春熙里概念店两大力作，唤醒这个品牌，实现新品牌的涅槃。历史悠久市井图景代代相传春熙里的故事，要从1936年说起。彼时的春熙路，还不是蓉城的时髦标记。深巷市井，多是棚户人家小商小贩。春熙里的开创人原是一位灯影艺人，自提自唱，一专多能。成家之后，就在市语喧阗、商贩叫卖声里立起了个字号，市梢头挑出招幌，几口铜锅、数张条凳。皮影戏摆在台上，俯仰顾盼、捋须撩袍，令人叫绝。一锅质朴淳厚的特色川味，一台栩栩如生的灯影扮演，慢慢闯出了名头，南来北往、老少皆爱。朋友小聚、宴请宾客，都知道“那里的火锅很好吃”，这就是春熙里的前身。后来，几经离乱、契阔悲欢，春熙里一度沉寂，小隐于江湖。这一口地道川味却得以代代相传，留存至今。现在，春熙里的后人沿袭旧名，重张旗子，还原这一口上世纪的好滋味，也努力于让这一家小店浓缩出一幅旧时蓉城的市井图景。在春熙里，家人好友间推杯换盏、细说故事，一如当年在春熙路围炉而坐、入锅急涮、筷嘴齐动的街坊四邻。主打特色菜品满足食客味蕾半面红妆郡片、黄瓜的组合菜品，下锅前的食材一如红粉佳人，别具情致。梨园八绝五荤三素菜品拼盘（千层肚、嫩牛肉、猪黄喉、一米鸭肠、郡花、藕片、青笋条、鲜山）。屠场霸王毛肚厚薄均匀的鲜牛肚去边角，稍加涮烫，爽脆柔韧。鲜切牛肉新鲜牛肉里脊，现点现切不隔夜、厚度适中。

春熙里老火锅的特许经营优势1.有助于选址和评估：协助特许经营商对其寻找的地点进行实地调查，并评估开设门店的可行性。调查区域、商业区和客户，并提供营业额估算、营业损益估算和数据，供加盟商参考。2.区域保护：公司将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量，建立完善的价格控制体系和政策。3.人力资源支持：开店前提供人员招聘、人事制度等参考资料，协助加盟商招聘新员工。在开店期间，总部提供人力支持和指导。4.统一形象与装饰：为争取进一步提升品牌形象的统一，店面形象设计由公司总部空间设计师进行；车间装修工程由总部审核合格的工程团队施工，总部派人指导监督，加盟商负责监督。5.持续指导和培训：在门店开业前，总部将为加盟商和业务团队开设相应的经营理念、门店管理和产品相关知识课程。开店后，总部派主管到店内指导开店；每月为市场上的新产品开设相应的培训课程；同时，为了加强与加盟商的沟通，总部定期召开加盟商会议。春熙里老火锅教学研发总监现场为每位教师授课，并从教学目标、教具处理、教学程序、方法、手段、基本技能等方面逐一进行评价和指导，使在场的所有教师都有了更多的沟通和改进的咨询。

加盟费用由店面所在城市，店面规模大小，店型不同等因素影响可能存在差异，一线城市以及面积较大的店铺其加盟金额也会较高，一般大部分加盟店都会选在邻近商场超市，住宅区或者写字楼和学校等人流量大的地区，人流量大的地区房租也会高很多，但是却能带来更多的顾客，更多的生意和客户满意度能够使得店铺在前期更好地生存发展下去。加上门店的装修费用，设备购买安装费用，以及首批物料和人员工资等，综合计算下来，加盟金额为20-50万元，前期的资金对于创业的的起步是必不可少的，相信这些加盟费用对于大部分加盟者来说还是可以接受的。