重庆水煮鱼

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“重庆水煮鱼，俗称水煮鱼片和水煮活鱼，是重庆湖菜的代表，风味独特。方法简单新颖，做工精细。烹调的关键是将鱼片放入沸水中，迅速煮熟，然后放入盆中，再将沸水中的油倒入辣椒、花椒等调味品中。食物的选择通常是新鲜的生鱼（草鱼、黑鱼、鲶鱼）配以豆芽等蔬菜，充分发挥辣椒的清凉、益气养血的有助于缓解，熟肉一点也不会变硬，重庆水煮鱼味滑嫩，油而不腻，辛辣而不辣。水煮鱼不仅能去除鱼腥味，还能保持鱼的鲜嫩。这种辣椒鲜亮宜眼，辣而不燥，麻木而不苦，“麻辣”是街边餐馆里常见的川菜。在北方，为了迎合当地市场的需要，人们把煮鱼里的辣椒和花椒放进锅里，就把它们捞出来。重庆水煮鱼是重庆的看家菜。它的肉很好吃，很受欢迎。水煮鱼的味道取决于胡椒粉和胡椒粉等原料的质量。重庆水煮鱼使用一种干红辣椒，俗称“子弹”。它产于山城重庆。它是在立秋前后采集的新鲜产品制成的。这时，花椒又长又厚，新鲜，种子很少。香甜辣味，品质上乘。在高温红油中煮沸不会变黑和焦。用这些特殊的辣椒和胡椒做成的水煮鱼，口中辛辣，不干不辣。无论是鱼还是豆芽，都保留了原有的风味，不会觉得油腻。它们闻起来香，辣而不干，味道醇厚。一旦品尝到，很多人都不会忘记1、重庆水煮鱼总部根据季节和节日的变化策划相应的广告和促销活动，加盟商可以免费分享2、协助广告平面设计、营销体验交流、营销礼品开发，etc3、协助开业初期的产品定位、市场定位、价格定位等营销工作4、成立开业支持团队，协助加盟商开业前的物资采购和餐厅布局5、协助开业前的宣传和菜单定制，etc6、协助财务指导、厨房管理指导、前台服务指导、商业模式指导等。

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重庆水煮鱼加盟优势1.商业模式打造——重庆水煮鱼餐厅打造半自助商业模式，摒弃传统火锅店商业模式，单一产品线、单一产品口味、单一就餐体验等，以特色锅底加精选有档次蘸料速溶产品，8壶万味加半自助甜品，而饮料和小吃则突破了传统行业的弊端，创造了全新的餐饮体验2.制造/提炼材料包装无法复制。核心设备支持可操作性。从产品开发到包装，核心材料包装一直被视为产品品位统一的核心价值。材料包装品味决定产品内涵。总部严格控制物料包装自身流程，严格防止同类竞争产品进入市场，改善/增加干货风味，提高/增加顾客对重庆水煮鱼风味的忠诚度。另外，对于高性价比的核心设备，经过多年的市场跟踪，公司选择市场上高性价比的设备制造商作为我们的授权设备供应商，全面提高/提高设备使用过程中的标准化和标准化，使产品生产线简单易操作3、装修支持：总部负责装修或提供店面装修设计方案、有助于缓解图、施工图等4、培训支持：提供产品、管理、采购、财务、店长等方面的培训，助理、市场营销、大客户开发等5、运营支持：总部派门店老师到店支持，让您操作合格的6、开业支持：总部运营经理提供开业支持，现场解决具体问题，让您快速创业7、推广支持：结合总部多年实践经验，团队共同完成了节日营销计划8、门店升级：根据门店分析报告，有针对性地开展运营和菜品升级培训。

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重庆水煮鱼加盟费用：

品牌在市场上的赞誉较高，很多加盟人前来加盟。加盟后，加盟商会受到总部的专业化运营培训，较大的物流配送体系提供服务，帮助加盟商取得合格的经营成果。不同模式的加盟门店效益自然不一样，开设门店的受店面大小、经营区域等多方因素的影响，如果你选择规模较小的门店，加盟费用大概需要19000-490优惠购，主要还是看你自己的资金实力，选择符合自己经营能力的店面，对于你是否能运营好这个门店十分重要，不过这个品牌的性价比还是比较高的。