为了探索民间特色饮食，世纪堂餐饮连锁总部走访全国各地，整理特色饮食文化遗产。在重庆万州名师的指导下，回味着浓浓的意蕴，潜心钻研，精益求精，终发展成为今日特色名菜“汤香村味烤鱼”。汤香村烤鱼色香味俱佳，科学营养丰富。它结合了独特的配料、科学的技术和现代的烘焙方法，使烤鱼系列产品具有皮脆肉软、色泽金黄、口感丰满鲜美、营养丰富、部分理作用突出的特点。例如，在烹调过程中，数十种中草、香料和调味品被用于烤鱼。清洗后的鲜鱼经过浸泡、腌制和浸泡。在油炸和烘焙过程中，科学用火，一次完成，防止因低温和高温而导致鱼类营养损失，使鱼类美味，同时保持大量营养。它具有美容和健身、儿童大脑和男性强壮肌肉和骨骼的。一旦它出现，它就宣告了消费的繁荣，深受公众的喜爱。汤香乡村烤鱼，一种全新的鱼食形式和经典的四川风味，引路了一种新的时尚潮流。它在全国各地上演了一个商业。每家店都会在当地引起轰动，并受到当地食客的强烈追捧。由于汤香村的风味，烤鱼口味多变，辛辣清淡，能让人汗流浃背，也能让人吃了三天后回味无穷。每种口味都是精华的体现，适合全国各地。的确是特色餐饮的代表项目，也是餐饮业小智慧项目的成功代表。总部拥有完善的项目开发体系、营销体系和单店运营体系。拥有一大批餐饮界和营销精英。同时，拥有自己先进的策划团队和由众多烹饪大师组成的咨询团队“江河入海，社会承担”，广泛收集中外小吃精华，传承小吃打造合格品，把握小吃市场状况和消费趋势，创造和整合产品，产品多，口味美。以质量、品牌为生命，很好、美丽的“汤香村烤鱼坊”于2008年底开业，在餐饮业中，“汤香村烤鱼”品牌久负盛名。唐香村在品牌运营方面有一套行业先进的“整店输出”商业模式，并专门聘请表演艺术家和多方面教师加盟，担任唐香村的品牌形象大使，提升唐香村的品牌度；为了追求美食口味，汤香村特邀名厨熊敦生担任汤香村的技术总监，全面负责汤香村风味烤鱼、特色菜肴、特色食品等一系列美食的技术升级和自主工艺开发。
