昆明火锅公司奉行“专注餐饮服务领域，实现顾客的美食梦想”的信念，坚持“创造特色、追求不凡、与美食交朋友、视顾客为亲人”的经营和服务理念。经过九年多的不懈努力和不断完善，公司走上了品牌经营之路。“简单化、标准化、专业化、专业化”是扩大加盟连锁加盟业务的基础工作。自1998年郑州市重点特许连锁店发展以来，公司一直致力于按照特许经营规范完善总部建设和支持体系。1998年初，公司成立连锁经营总部，筹建连锁总部示范店，全面引入企业CI策划，规范应用VI平面标识系统和Si空间标识系统，同时，公司积极在餐厅引入ISO9001-2000国际质量管理体系，信誉合格，并于2001年获得认证。在此基础上，我们总结和提炼了成功的运营经验，编写了100多万字的完整运营管理手册——《单店管理模式》，并制作了培训光盘。为实现标准化、专业化，公司先后在连锁经营总部下设营销部、监管部、培训中心、配送中心，从组织上支持连锁店的发展和运营，实现从简单产品输出到完整授权品牌的跨越。“没有满意的加盟商，就没有好的特许品牌”。公司始终把加盟店的经营质量放在首位，思加盟店所思所急，与加盟店共同成长。总部协助加盟园从选址、装修准备、开业培训、咨询支持、巡查监督、后续运营管理等全过程进行跟踪指导。此外，还组织了一年一度的“全国连锁店法定代表人工作会议”和不定期的“全国连锁店双不错代表工作会议”以及针对性的专业课程培训，充分发挥总部作为沟通互鉴平台的作用，真正把加盟客商作为总部的客户，真诚服务，诚信经营，真正实现和实现“双赢”的宗旨。为了满足市场需求，进一步提升品牌竞争力，公司在2003年品牌火锅连锁体系稳步发展的基础上，进入中餐，开始“爱如春”。由于准确定位，充分准备和管理到位，它已取得了合格的经营业绩和声誉，并成功开设了两个直销店，为下一步扩大加盟链业务奠定了坚实的基础，并使“昆明火锅”品牌走上了多元化发展之路。同时，为了体现连锁效应，公司于2005年加盟数百万元建设厨房和大型配送中心，旨在提高连锁体系的标准化和运营效率。相信“昆明火锅”品牌将迎来另一条发展的快车道。“诚、金、石”九年来，大天元人以其执着的努力和不懈的追求，得到了消费者和社会的广泛赞誉。公司先后荣获“连锁业百强企业”、“名厨”、“名火锅”、“全国绿色餐饮企业”，并连续三年在公司总部被评为“餐饮业百强企业”，公司被评为“先进民营企业”、“消费者满意企业”、“云南名餐厅”、“十大火锅餐厅”、“餐饮业值得夸赞餐厅”、“品牌餐厅”等荣誉称号，2006年4月被地方政府部门授予“滇源”品牌被连锁经营协会评为“2005年不错特许经营品牌”前十名之一。荣誉既是鼓励也是鼓励。这不好，但更好。“大天元”品牌正朝着更高的目标迈进。
