大白的家麻辣烫主营的产品是经典的麻辣烫美味，现已发展成为了现代市场上受欢迎也流行的美食小吃，不仅学生们喜欢吃，白领一族们也极其喜爱着这种味道。大白的家麻辣烫坚持以原生态菜品缔造麻辣烫健康品质，所以在底料方面拒绝了添加剂的使用，而是采取了传统的中草调味模式，搭配新鲜的食材，使用次数严格把控，保留食物原有营养价值，成就鲜美的质感；在菜品方面，品牌拒绝深加工，精选谷类、肉类、豆类、果蔬、纯热能等五大类食材，成就多重滋味个性组合自由选择，带食客们热情享受舌尖上的有氧运动。为了满足日益增长的大众饮食消费需求，大白的家麻辣烫在原本的麻辣烫产品线上又增加了台式甜品，时尚饮品等产品，充分满足舌尖上的多重味蕾享受。在门店的经营管理方面，大白的家麻辣烫秉持的态度也是严谨的，会采取集中授课的方式，将复杂的营销理论分解到实际的经营运作以及管理的细节中，从中学习实用的经营方式，为每一家门店的创立奠定坚实的基础。
