七叔公面馆是开在了广东的一家老面馆，主营的产品是拌面，竹升面。竹升面是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜，做法是在面粉中加入鸭蛋，使用传统的方式和好面团后，用毛竹碾压面团，用人体弹跳的重力让面团受力均匀，压薄的面皮便可以用来制作面条具有独特的韧性，吃起来爽脆弹牙。七叔公面馆在传统的汤面上对其加以升华，提出拌面这个理念，并用中餐方法来做浇头，搭配劲道爽滑口感的手工面，力让每一口面都能带来味蕾的享受。为了让餐品的口味做到持续的优质，品牌永远保持精细化制作7款面，并优化流程，大限度降低人力和食材浪费。同时，七叔公面馆也会根据顾客的喜好周期性的推出新品，以提升食客的新鲜感与粘性，为品牌的稳固发展提供雄厚的竞争力量。虽然竹升面市场品牌意识尚未觉醒，停留在街头巷尾的解放店模式，全靠老一辈的手艺人撑着一个店，但七叔公面馆已然提出“老传承、；低价格、高价值”的理念，实现了自身发展渠道的拓宽。
