满恒记火锅隶属于北京平安满恒记餐饮有限公司，是在北京当地名气比较大，声誉度也比较好的火锅品牌之一，主打的就是老北京这种特色的铜锅涮羊肉，深受本地消费者的推崇，更是吸引了大江南北的食客们闻名品尝，门店永远都要提前预约或是排队。满恒记火锅地火锅从锅底上就和南方流行的红锅是完全不同的，一律使用清水，会加少许干贝、虾仁等调个鲜味，但本身是没有滋味的，而且搭配的酱料只有品牌自己研发出的麻酱调料，抛开了重口调料带来的味觉袭击，把重点放在了食材的原汁原味上。这个时候，食材品质的好坏就决定了这个火锅是否真的好吃。为此，满恒记火锅内蒙古高品质的羔羊鲜切现售，手工切的肉片虽然有一定的厚度，但放入锅底中稍微烫一会儿也就熟了，因为足够新鲜，所以一点羊肉的膻味都没有。除了羊肉，满恒记火锅还有新鲜的毛肚，爽脆可口，配上麻将，滋味更美。品牌特色的麻酱糖饼也不错，刚出炉的咬一口，糖浆如同岩浆般涌出，又脆又甜，又香又软。
