老太太麻辣烫是一个颇具特色的麻辣烫品牌，其在传统做法上融合了麻辣香锅的技术，创铁锅“养生”健康，集美味、养生兼得，特色与时尚于一体，倡导“创立、合作、诚信、不凡”的企业文化氛围，真正做到让顾客满意。详细点来说，老太太麻辣烫因为传统的麻辣烫容易破坏口感和营养，对老人，小孩，孕妇的身体非常不好，所以采用了蒸汽工艺，色、香、味一应俱全，多吃不上火，比传统的麻辣烫更，更卫生，更环保，更健康。可以说，老太太麻辣烫运用独特的工艺，已经成为了新一代美食界新宠。该品牌的麻辣烫烧烤，将滋味融入肉里，软滑鲜嫩，外酥香而里肉嫩，使得成品有一种特殊的鲜美味道，入口奇香四溢，食后口鼻生香，让众多老百姓回味无穷，疯狂喜爱。总而言之，老太太麻辣烫吸收了各种食材的鲜味和香味，成就一锅香色，加上不上火，滋补等功能，迎合了现代人对健康的追求，成为一种新世纪的健康小吃，为品牌的运营带来了更多的可能性，并推动了相关产业的发展。
