筋面郎饸饹面是从郏县走出来的具有西北特色风味的美食产品。饸饹面又被称之为合罗面，是中国北方晋冀鲁豫陕五省流行的一种传统特色美食，其制作是以饸饹床子也就是做饸饹面的一种有漏孔的工具，装入和好的荞麦面和高粱面或者是小麦面，然后坐在杠杆上直接把面挤压成长条的面条形状。这些制作好的面条放到锅里煮好以后就可以开吃了，这就是现在流行的饸饹面了，一直从古流传至今，深受中国西、北方地区人民的喜爱和欢迎。筋面郎饸饹面在传承当地特色美食的同时也对其做了改进改良，比如说在产品的种类上，增加了很多新味道。饸饹面的臊子是一碗面的精髓所在，筋面郎饸饹面以纯羊油熬制的辣椒以百年老锅汤和新鲜味美的羊肉一起烹饪，辅之以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等等十余种佐料。尝来鲜美无比，香而不腻，而且有暖胃驱寒、滋阴补阳和强身健体的作用。除此之外，筋面郎饸饹面也改进传统配料，精选上等优质小麦面粉制作饸饹面条。制作过程中有引进科学设备，让制作者的双手得以解放，食物制作流程更加简单化和标准化，筋面郎饸饹面品牌店自然也就能越开越多，越开越广。
