宜良烧鸭充分发挥自身优势，坚持走自己的发展道路。在这条发展道路上，充分利用自身优势，服务客户，完善自身行业和管理，打造国际先进的加盟连锁加盟管理体系。它还为加盟商家提供统一的运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、产品自有流程等。宜良烧鸭公司增加了各种媒体宣传，全天展示宜良烧鸭品牌，使其广受欢迎。20世纪50年代以来，廖荣清、卢少清、李桂荣等成都有名制鸭商来到这里烹饪，店内技术力量雄厚；品种还包括樟脑鸭、优林鸭、北京酱元宝鸡、北京酱盐@、白油桶装鸭、白油盐@、开北沱鸭、腌砂肝、裹丝兔等。该店已发展成为一家拥有两个现代化加工厂和五个分店的企业，并已初具规模。宜良烧鸭鸭肉营养价值高，蛋白质含量远高于动物肉。鸭肉中脂肪和碳水化合物含量适中，尤其是脂肪在全身分布均匀。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的含量明显低于猪肉和羊肉。一些研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油。饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分与橄榄油相似。具有降血脂作用，特别适用于心脑血管有益脂肪酸可形成动脉粥样硬化的人群的防范和@。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。它比肉含有更多的B族维生素和维生素。它能抵抗脚气病、神经炎和各种炎症。它担心吃太多的饱和脂肪。宜良烧鸭坚持用又大又肥又嫩的鸭子和鹅来即时食用。配料经过精心挑选和加工。它还坚持不出售旧货。“宜良烧鸭”因其味道好、商品新鲜而很快成名，后来发展成为一家在春季销售烤鹅、在夏季和秋季销售烤鸭和熏兔，在冬季销售腌肉、香肠、猪头和混合兔肉的商店。
