2003年3月3日，巴比馒头诞生于上海市黄浦区繁花似锦的南京路上，一时间，门庭若市，队如长龙，人们慕名而至，争先恐后来品尝现代中式早餐的美味。巴比馒头自创立以来，秉承“品牌化、专业化、规模化、标准化”的经营理念，坚持以“工业化生产、生冷链配送、门店连锁化销售、团体供餐为一体”的商业运营模式，以“品牌、服务、质量”为先导，以中式早餐为主导产业，以科技创新为动力，全心致力于中国早餐工程事业，为广大市民提供美味、新鲜、健康、经典的早餐食品，力争为政府解决给老百姓提供放心的早餐食品问题。截至2010年底，巴比馒头品牌拥有550家专卖店、100个学校、医院、大型制造企业等团体供餐点，门店覆盖至上海及江苏、浙江部分区域，其中上海市场占有率为5.58%，解决了数百万人的早餐供应及2000多名下岗职工、困难户、外来务工人员及大学生的就业问题，已形成连锁经营、品牌提升、技术创新、管理标准化的良好营运态势,成为中国早餐业的知名品牌。巴比馒头上海有限公司是专业从事餐饮连锁经营的企业。(公司网络实名''巴比'')|巴比馒头公司在华东地区已经成功进行了巴比馒头产品的终端连锁渠道建设，形成了一套较为完善的产品推广及售后服务模式；同时，公司聚集了一批在餐饮行业和连锁行业领域内具有专业知识的高级人才，确保在餐饮行业内保持前沿的认识，定位“高品质个性化”的追求，引导并满足消费者日益提高的需求；首家提出“大连锁”的概念，在渠道建设、物流配送、经营方式等方面不断创新。目前公司建立起的“三位一体”信息反馈机制能在第一时间将最新最准确的市场信息反馈至生产方，保证了不断的新品研发和上市。
创新中国饮食文化，开创餐饮消费新时尚、服务追求、高品位、个性化、
发展现状：公司下辖市场部、项目部、客服部、工程部、物流部等部门，具备完善的项目开发与推广、终端市场促销、全国范围内物流配送体系。
西式茶餐厅——“色拉乐园”休闲茶餐厅
特色小吃连锁:烧烤类“韩国大朴烧烤”
馒头类“巴比馒头”
干点类“包旺锅贴”；
西点类“杰士客皮萨”；
饮品类“冰点加油站”专卖店
公司还将陆续推出粥吧、面吧等连锁项目。
巴比馒头又称之为馍、馍馍（仅限于晋语、闽方言有此称呼），中国传统面食，以面粉和水发酵后蒸制而成，外形通常是半球形、长方体，大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。中国北方传统上以馒头（华北、东北、西北地区）或面条（西北、华北、中原）作为主食。中国幅员辽阔，民族众多，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同，北方也有称之为蒸饼、炊饼、饽饽、馍等，江南一带则只有“馒头”一说。
