杏记甜品由广州港基餐饮管理有限公司（大陆事业部）于2006年5月正式引进国内市场招商运作，杏记甜品以不可争议的国内一流品牌形象，以港式甜品原文化为依托，把香飘两广的香港甜品文化，准确无误的带进国内市场；并以相约杏记，平民主义的战略宗旨和低成本策略进入国内市场。香港甜品国际管理集团以弘扬甜品原文化为己任，以专业、专心、专家、为企业经营理念。公司秉承诚信、求实的精神，坚持以客户为本的原则，重视加盟商、珍惜每一个加盟商与我们香港杏记甜品的合作机会，共同发展，迎接甜品新财富之旅。杏记将根据每一位客户的需求制定个性化的服务程式，创造“新甜品文化”之精神，皇家的品质，凤凰展翅之理想。
历史传承享誉海外
杏记甜品1992年6月诞生在纽约唐人街，2位香港甜品师傅李氏兄弟漂洋过海，将正宗的港、粤甜品带至大洋彼岸，陆续在唐人街及纽约其他地区开设分铺，纽约杏记一直保持进口东南亚热带水果，并沿袭香港古法手工制作技术，让顾客可以吃到正宗的港式原味甜品，同时结合欧美西点口味，开发了诸多新式甜品，在唐人街大受华人及外国人士的欢迎。
2003年到2010年间，杏记陆续在香港、澳门、新加坡和马来西亚陆续开设分店。
2012年初，香港港基投资公司（香港著名文化餐饮投资公司）与杏记创始人家族共同将杏记港式甜品带回到中国，广州港基餐饮管理有限公司由此成立。
2012年7月杏记在广州标志性建筑广州塔附近珠江新城花城广场中商场开设直营店铺，并且邀请纽约时尚室内设计大师DARRY willson设计了中国大陆第一家直营店铺。
广州港基有着国际先进的连锁运营管理经验，同时公司有完备的服务组织结构，甜品开发中心、市场信息部、营销策划部、门店评估部等部门皆为保持杏记各店铺在当地商圈的市场竞争力而工作。
起于木，至于口，是为杏。
杏记坚持采摘纯天然水果，小产区原野原味，至美至鲜的甜品，源于天然雨水和阳光，让您尽情品尝大自然的味道。
在晴朗的午后，明媚的下午四点，饱满多汁的原季水果在酸性和糖分平衡瞬间成熟，便被经验丰富的水果采集师傅及时采摘。
果实的原味在恰到好吃的阳光催化下，最张扬的味道得以保留，同时锁住果汁原味，驱除露水对糖分的稀释和潮气的影响，味道更为浓郁，口感富有活力。
杏记保持对新水果的苛刻态度，满足最挑剔的味蕾
公司总部设在越秀区东风东路紫园商务大厦13楼。广州港基餐饮管理有限公司（大陆事业部）所有管理体系和服务体系直接与杏记甜品香港总部共享资源。我们有完善的客服组织机构: 企业策划部人力资源部、技术培训部、工程设计部、评估指导部、网络支持部、物流事业部、财务管理部、市场调研部、产品开发部。公司坚持并遵循杏记甜品企业管理制度和特许经营的连锁模式。杏记将为特许加盟店提供免费咨询、开店评估、开店策划、人员培训、营销策划、技术指导、经营分析、餐饮连锁推广等全面科学的投资指导服务、最完备有力的开店支持和最规范有用的营运指导。杏记甜品，正以最具投资价值的特色餐饮连锁机构姿态，邀请您的加盟，共镶盛举。
