拿渡麻辣香锅

火辣辣的情，火辣辣的味

点点辣、微微辣、爽口辣、麻辣、加麻加辣、重辣、特辣

“食以口味为主，味以麻辣为王”

饮食的关键在味道、味道的关键在配方。 现代饮食生活中，人们追求的是时尚、口感、健康，而麻辣香锅，因为它独特的口味，无法仿制的秘制配方，更具有无法比拟的市场竞争力。

荤素相伴，健康搭配

所谓荤食，生活指以动物性食物为主，包括畜禽鱼蛋等，主要为人体提供蛋白质、脂溶性维生素和矿物质等营养成分。而素食，是指以蔬菜和豆类为主的副食品。荤食和素食的合理搭配不但可以使事物中的营养成分互补，而且有利于保持体液环境的酸碱平衡，有益于人体的健康长寿。

急火快炒，营养美味

根据蔬菜的营养特点，在加工烹调中应注意水溶性维生素及矿物质的损失和破坏，特别是维生素C应在80C以上的温度时，最适宜急火快炒，尤其是芦笋、芹菜、卷心菜和大白菜等有叶蔬菜，这样既不会炒烂，又能保留营养，防止溶于水的维生素随蒸汽跑掉和遭到破坏。肉类食物在100C时急火快炒，既能杀灭细菌，又能很好的保留容易被人体吸收的蛋白质、维生素、糖分及矿物质的营养元素。

神秘配方，一吃上瘾

20多种对人体有益的中药材加上特产的辣椒通过科学合理的搭配，用独特的方法和材料炒制而成，刺激人的味觉，勾起你食欲，让人闻香即醉，一吃上瘾，欲罢不能，有营养，不上火！

麻辣香锅的发展优势

大众化消费，既经济，又实惠，人人消费得起！ 独一无二的特色，新、奇、特，想吃只能来这里！

经营模式简单，投资少，成本低，资金回笼快！

近年来，一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异；功效上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，麻辣香锅在夏季的流行也就不足为奇了。

那么开好一家麻辣香锅店的市场优势如下：

1、 麻辣香锅以麻辣为主，其特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟；

2、 麻辣香锅消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源；

3、 麻辣香锅不用找大厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小、收益快；

4、 麻辣香锅秘制配方，其他人不易跟风，市场大、竞争小。

唐人伟业

麻辣香锅是北京唐人伟业餐饮文化传播有限公司的特色项目，其最大的特点是口味麻辣，香气怡人，具有辣而不燥、鲜而不腥和回味悠长的独特口味，带给消费者不一样的美食享受。

唐人伟业麻辣香锅是将天南地北的各种食材融入一锅，各种口味的产品混搭，有荤、有素、有淡、有辣，多种不同口味的产品融在一起有如一道色彩斑斓的七色彩虹，在消费者的舌尖上轻轻绽放，非同凡响的美食享受，非麻辣香锅不能给予麻辣香锅是北京唐人伟业餐饮文化传播有限公司的特色项目。

近年来，唐人伟业的厨师团队在香辣川菜和干锅菜的基础上进行了整合和开发，加入海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜等多种原料，大大丰富了麻辣香锅的内容；在口味方面，麻辣香锅融合了重庆火锅、川式干锅和香辣菜等特点，突出了麻、辣、香、干等特点，独特的产品口味吸引了众多顾客前来品尝。

麻辣香锅

 

这是一个崇尚“重口味”的时代，唐人伟业麻辣香锅顺应市场潮流，推出五味杂陈却别具风味的麻辣香锅，还加入了多种能清热除湿的中药辛香原料，使得麻辣香锅具备了不伤胃、不上火且能去湿热的功能，一年四季都可食用。

麻辣香锅自推出市场以来，以麻辣鲜香的产品口味受到了广大美食爱好者的青睐。

麻辣香锅自推出市场以来，以麻辣鲜香的产品口味受到了广大美食爱好者的青睐，它能带给消费者非同凡响的美味享受，这是一种如彩虹斑斓般的无限美味，让你的舌尖充满美味的环绕，唇齿留香的美味产品你又怎能错过？

主打品牌

麻辣香锅

砂道·尚膳厨坊,定位时尚高端私家菜，针对高端消费人群，是一家主要经营以川菜菜系为主，湘菜、粤菜为辅的精品私家菜的中，精致的菜品、别致优雅的环境仅吸引了广大的消费者外，更吸引了CCTV—2《美食美客》及《食在中国》栏目专程从北京赶到重庆进行专题拍摄，“翡翠牛肉爽”一举入围央视流行旺菜。

砂道·香锅年代香辣养生荟馆，在公司原干锅项目基础上，对产品和环境进行了升级，进一步最大化客户群和细分市场。为实现新的突破，无论是从形象还是从产品角度，都邀请了来自本行业最权威的人士组建的团队倾力打造。我们邀请了著名香港设计师Lewis lee进行品牌形象的设计，台湾策划大师进行品牌的策划和包装，邀请内地养生大师对食物结构进行分析并进行合理的膳食搭配，有多年餐饮行业营运和管理经验的赵国进行品牌的运作，更有厨艺精湛的知名厨师亲自掌勺，专业化的队伍为您打造的所以才会有一个不一样的香锅年代呈献在您的面前。其不仅融合了中国千年的砂道文化，在原有产品的基础上，更“近水楼台先得月”，采集了源自北碚缙云山最正宗的麻辣香锅做法，并在民间偏方的基础上联合科研机构，结合现代工艺，开发的用食物的本香从根本上增进人们梦寐以求的体香为产品诉求点，更是将香锅的特色发挥到淋漓尽致。