临沂金龟餐饮管理有限公司成立于2009年,是集餐饮管理，品牌推广、产品研发及餐饮包装为一体的集团化企业。开创了符合国人膳食机构与饮食习惯的快餐连锁体系，旗下拥有金龟馅饼、金龟快餐、多业态的发展模式。以四好原则为经营理念，以人品为先全心全力成已为人为企业精神，为加盟者以及合作伙伴创造最大利益，通过我们的执着追求和努力，如今的金龟已成长为山东最大中式快餐连锁品牌，并获得山东省连锁经营协会颁发的最具投资价值餐饮连锁品牌等荣誉。
金龟馅饼吸纳东方美食精髓，借鉴国内外先进的经营模式，以大众化消费为产品定位，以确保健康、生态、营养、美味为根本，以美味可口、风味独特为经营特色，创新推出高标准、高效益、别具特色的餐饮连锁品牌，开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的快餐连锁体系。
公司以“立足山东快餐市场，扩展华东、华北、华中及东北等北方大市场”为发展方向；以“存好心、说好话、做好人、行好事”的四好原则，为经营理念；以“人品为先，全心全力，成己成人”为企业精神。为加盟者以及合作伙伴创造最大利益。
在充满机遇与挑战的年代，经过不断努力发展、成长、壮大，做到品牌化、模式化、专业化、人性化。凭借团队多年的餐饮品牌运营管理经验和对特许连锁经营企业的深入研究，将先进的餐饮管理模式和特色中式快餐相结合，通过品牌运作实践，总结出了一套切实高效的餐饮项目市场化经营和推广运作。
经过多年管理经验总结和技术沉淀，形成了餐厅操作流程和各个岗位的标准化、流程化，并对操作过程进行监督检查的简易营运模式，现正在优化经营管理模式，提升构建企业文化，积极塑造品牌形象，以连锁加盟的方式在全国拓展，公司设立了企划部、营运部、工程部、产品研发部、人力资源部、培训部、物流配送中心等职能部门。为快餐连锁加盟店提供科学的营建指导、完善的开店支持、标准的后续营运服务。
通过我们的执着追求和努力，如今的“金龟馅饼”已经成长为知名餐饮品牌，并获得山东省连锁经营协会颁发的“最具投资价值餐饮连锁品牌”等荣誉。
●根据面积的大小不同，总投资额：80－100万（实际经营面积350/500平方米）。
以500平方米为例说明：
①总投资100万左右；
②正常一年时间左右可经营好,（全国不同城市，不同地段平均额），盈利的多少主要取决于地段及房租高低；
③半成品食品占营业额的30-35％（即直接成本，不同地区价格不同，毛利润率也不一样），对应的毛利润率为50％-55％；
④纯利润率一般为20-30％，不同地区房租，工人工资等不同，故纯利润也不同，如果是自有房产，纯利润率可达40％以上。
●中国的中产阶层业已形成，然而能带来稳定的、长期的、固定高回报的投资项目少之又少。所以房价飞涨，股市泡沫。唯有投资第三产业的快餐业，风险小，门坎低，容易预计的高利润回报。
●假如投资额为100万，若位置好，不到一年即可赚回一个同样的店，若不考虑增长，静态的看，第三年可变为四个同样的店，依此类推，第四年则可变为八个同样的店，第五年不再扩张，按每店每年盈利80万，则为800万，第十年的时候，你已经坐拥上千万财富了，这里还没有统计复合增长的部分，想想看哪有这样的高回报的投资项目，而且几乎没什么风险，因为中国人多食者众，国人以食为天！
※ 协助选址与评估
1.协助加盟者对所寻店址进行实地考察，对建筑物，商圈顾客进行调查，评估其开店的可行性。包括营业额预估，投资额预估，经营损益预估等。供加盟者选址参考。
2.若加盟者寻找不到适当的店址时，金龟馅饼总部会协助加盟者寻址。
3.对于店址的评估、选择、营业额预估等，总部仅提供建议参考，不做任何保证。
※统一装修与设备
1.为确保金龟馅饼的统一形象，餐厅的设计由总部指定的设计师设计，有偿提供完整的装修图纸。
2.餐厅装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人督核、指导，加盟者负责监理。
3.为确保产品质量，餐厅设备统一由总部提供，双方签订设备购销合同。
※人力资源的协助
1.开店前，提供人员招募，人事制度参考资料，并协助加盟者招募新进人员。
2.开店后，总部有偿派遣辅导经理驻店辅导，加盟店若有额外人力需求，经协调后，总部也提供有偿支援，并经常举办在职教育训练。
※不断的教育训练
1.开店前，总部为加盟者，经营团队针对经营理念，餐厅的基本管理和执掌开设相应的课程，时间在一周之内，为餐厅经理、管理组、员工和接待员分别开设相应课程，总时间约为1个月。
2.开店后，总部针对从见习助理到经理的各阶层管理干部不同工作内容，开设了相应的持续教育课程，同时，为加强与加盟者之间的沟通，总部不定期举办相应的岗位培训。
※营运指导和协助
1.开店前，制定开店筹备工作进度并协助其完成开店工作，同时会协助规划开业广宣、促销活动的举办。
2.开店后，总部相关人员会不定期到加盟店进行督核指导，并每月与加盟者共同召开经营检讨月会，协助加盟者改善餐厅管理，提升业绩，发现问题，解决问题，加盟者若有营运上的问题也可提出需求，请求总部协助。
※协助广宣与促销为促进加盟餐厅的营业业绩，总部会视餐厅营业实际情况提供下列广促活动协助
1. 协助加盟者开展开幕广宣及促销活动
2. 协助加盟者展开区域性促销活动3. 以区域性形象广告促进加盟餐厅营业额的提升。
3. 协助加盟者进行单店行销活动。
※ 商品企划与研发
总部设有企划和研发部门，通过专业的市场调查与分析，对商品品项的组合进行规划，制定相应的商品价格，以迎合市场需求，根据市场变化，确定商品的淘汰与引进，总部不断的进行新品研发和半成品开发功能，以经常有新产品推出，提高餐厅市场竞争力。
※原物料的采购与配送
1. 加盟餐厅的原物料采购由三部分组成：
（1）精料、馅料必须由总部提供，
（2）一次性包装用品，总公司指定供应商提供，总部统一配送；
（3）对一些生鲜类物料，如蔬菜、盐、糖等则由总部品保检验合格后，加盟餐厅自行在当地采购。
2. 原物料的配送依加盟餐厅距总部的距离及库存需求每月定期订货，相关物流管理及运输费用由加盟者负担。
※ 餐厅管理会计系统
总部将对加盟者餐厅的会计人员进行训练，以导入先进的餐厅管理会计系统，使加盟者能从财务报表中对餐厅经营做数字管理，以发掘问题，找出原因，对症下药，改善经营绩效。
