自助火锅其实就是火锅的一种，只是它体现的是“自助”。自助就是自己动手，不需要火锅店的服务员加菜，自己想吃什么就添加什么，想吃多少就可以吃多少。自助火锅的菜品一般达几十种，另外还有一些水果、点心等免费享用。自助火锅按就餐人数收费，价格透明，从消费者角度来说，能尽情尽兴，没有价格上的负担；从经营者来说，生意好，有很多利润空间，这样达到双赢的目的，自助火锅也就这样火爆了起来。
红满家自助火锅是成都知名自助火锅品牌，是集火锅加盟连锁、餐饮管理和规划、原料生产和研究、火锅调味品和食品开发生产、人员培训为一体的综合型企业。
红满家传承巴蜀文化之精髓，以发扬现代科学营养、健康引领餐饮消费发展潮流；公司一直以人为本、以美味立足、以品质为魂、做良心餐饮、领行业新风为品牌保证。红满家自助火锅拥有一个专业的运营团队，本着务实而虔诚的态度，在运营中不断学习、学习中加强深化、深化中不断成长、成长中再创新高。
红满家自助火锅在保留传统的基础上融入后现代的时尚风格；打破传统经营模式，全面提升软、硬件建设，引入休闲餐饮新理念，打造符合重环境、重品味的全新自助火锅菜品特色健康营养，风味独特。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。
产品优势：
1、专用底料：纯中草药配方、食无药味、永不上火；
2、专用红油：纯植物油，不含任何动物油，符合现代消费观念；
3、味道：味道醇厚，鲜香浓郁、麻辣适中；
4、锅底：烫红油量、清香扑鼻。
红满家自助火锅店是将火锅原料（生料和半成品等）与餐具全部放在火锅厅的某一区域，由客人自行选用，服务人员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外，还拥有较大的选择性，感到较大的满足感。 自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主，锅品上以一二个品种为主、口味大众化为好，价格上采取每人限定金额消费，服务上比较灵活、服务人员较少，顾客的参与性和自我满足感得到体现，讲究原料及菜肴的丰富性、又避免浪费，充分利用空间与顾客的运动性。
