营运体系是企业沉淀二十载，并结合连锁企业的标准化优势与社会餐饮执行快速特点，融会贯通形成了更加适合中式餐饮连锁的现代化营运管理体系，该体系更加科学、完善、高效，更符合企业及门店未来发展的需要，精细化的部门配置标准化管理流程，对于加盟者从前期的筹备到后期的营运做到了全程无缝对接协助，为加盟者规避经营风险，利润创收保驾护航。
研发部由7名特级厨师带队，其行业经验平均达到30年，均获得过国家级比赛大奖。其主要职责为研发新菜品，并对现有菜品、制作工艺进行改良，同时了解、分析业内菜品味型趋势，确保产品在业内具有较强的竞争力。
企业以开放兼容的理念不断学习和创新，顾客的需求就是企业研发的动力，只为把更多更好的美食奉献给消费者，企业将与合作伙伴一起成就共同的事业。
大唐厨师餐饮聚集 “大唐厨师龙虾遇见串串”、“码头之尚串串” 、“大唐钵钵鸡”、“神仙冒冒菜” 、“神仙卤卤菜”等多个品牌，于一体，保障了消费者春夏秋冬四季对美食的追崇享受，也保障着加盟店四季如春的生意红火。
通过自家种养基地提供健康食材，虾肉饱满，肉质鲜嫩，干净无污染无激素。吸收百家做法之长，汇集川菜麻、辣、鲜、香的特点，研发创新，不破坏虾肉蛋白质的同时，避免了镁、锌、碘、硒等元素的流失。形成鲜香麻辣、嫩滑爽口独具一格的的特点。
在新常态下的互联网浪潮推动下，大唐厨师餐饮连锁将从以单品标准化餐饮连锁品牌走向线上线下一体化的餐饮连锁平台，必将为餐饮业转型升级与创新发展树立新的标杆！
大唐厨师供应一体化，拥有自己的原材料及调料生产工厂；流程一体化，不改变味道的前提下工艺简单化及标准化。从而实现了我们的去店长.去厨师化经营，大唐厨师拥有成熟的拓客系统.会员系统及各种消费型股权等。
标准化工厂提供标准化配料，实现去厨师化；
B、标准化运营流程，实现去店长化；
C、供应一体化降低成本，提高单店净利润率；
D、运用公司独有的消费型股权和会员制。
E、线上线下一体化及全员拓客保证了店面翻台率。
F、结合中国传统养生原理，解决传统火锅串串易上火、肠胃不适、喉管干涩等问题，开创出美味健康的底料和特色干碟。
G、结合川渝食客口味，将两地美食精华融汇一身，匠心独具地推出大唐厨师龙虾遇见串串，码头之尚串串、大唐钵钵鸡，神鲜冒、神鲜卤等特色品牌，使流传千年的川渝美食文化得以传承、发展、弘扬。
