重庆宝全火锅创建于1989年，至今已有20年，经过数年的实践和探索，不断推敲琢磨，承袭重庆火锅百年巴渝文化之精髓，汇粹重庆火锅百年巴渝风情，励精图治，锐意进取，形成了别具一格的“宝全火锅”风味，其味道浓厚、香味独特、油而不腻、麻而不木、辣而不燥、回味绵长，得到了社会各界的广泛认同，殊荣“重庆名火锅”、“火锅协会常务理事单位”、“诚信连锁企业”、“中国名火锅”、“全国绿色消费餐饮名牌”、“四川省消费者群众喜爱产品”、“食品安全示范单位”、“知名特许品牌”等美誉。
宝全 火锅经过多年的努力拼搏，不断发展壮大，从80年代的大坪七牌坊老店开张，到现在的规模化经营，逐步完成了现代化的管理建设规范，创立“宝全火锅”的特色品牌和文化理念。发展至今，老店生意红火依旧，并扩建了大坪旗舰店、高新区南方花园店、竟地花园店、平顶山公园概念休闲直营店共5个。现成立的重庆宝全聚益餐饮文化有限公司、物流配送中心、底料生产厂、直营中心、连锁加盟中心等，宝全将以高标准的用人要求，现代化的管理和完善的服务为加盟商提供全方位的服务。
宝全火锅自创建以来，一贯秉承顾客至上的经营理念，坚持“诚信是宝，全心服务”的经营宗旨，以全方位的品牌优势，接待来自世界各地的顾客。生意火爆，天天宾朋满座，客人排队候座的场面屡见不鲜，深受广大顾客的喜爱。在重庆火锅之林中树起了“老字号、品位正”的口碑。
“宝全火锅”1989年发端于重庆大坪七牌坊，然后开设新馆于96年跻身重庆高新技术产业区南方花园。迄今从业十载，先后获得国家内贸部、重庆市商委、市物价局、九龙坡区政府等单位评选的“全国大众化饮食优胜单位”、“重庆市名优火锅”（重庆仅25家）、“一级餐厅”、全国卫生检查文明“窗口”等殊荣。不仅于此，宝全火锅业主徐宝全先生秉承其父徐宾辉老人几十年酿造勾兑要诀、吸纳市面新潮，将自己独创的“辣而不燥、麻而不木、油而不腻”的宝全火锅特色加以提炼，办起了重庆市宝全火锅底料厂，所推出的“宝全牌”火锅底料因系真材实料与精心制作，遂一举夺得了“四川省消费者群众喜爱商品”和“95质量放心产品”称号。宝全火锅亦在消费者心中树立起了“老字号、品位正”的口碑。其创业佳绩，不仅被《西南经济日报》、《现代工人报》、《重庆政协报》、《重庆商报》等传媒先后报道，还载入《岁寒高名录》一书。
饮食与文化联姻包装，莫过于《曹雪芹家酒》、《孔府宴酒》；而独树一帜的宝全火锅倒朴实得犹如一杯清醇得矿泉，清澈见底。锅底以食客口味当场兑制；菜肴则当天上品时货，清爽水灵，绝无隔日黄花之感；纵观不少店家，量足份够、质优价廉是其经营方向，而宝全火锅树店堂信誉的诀窍，则是人品菜品的双重合一之效取得了诚信 感人的美誉。晶莹莹的花岗石地面映着炫烨光耀的装饰灯，使宝全火锅馆堂厅、楼厅、雅间散发出一派流光溢彩的华美景象。“独往诚违俗，浮名亦累真”。宝全火锅一贯的诚信品味，将随着重庆直辖市的崛起而再创佳绩。
宣言理念
品宝 鉴宝 传唱宝；人全 家全 心齐全
企业目标
数百年品牌 创火锅传奇
企业精神
快乐和谐 务实创新
经营理念
诚信是宝 全心服务
加盟理念
不求利高 不弃大小 互惠共赢
服务理念
系统高效 全面周到
