从比利时远道而来的SOOI手工巧克力，由巧克力世家代代相传。遵循古老的生产技法，严格坚持选材标准，全部选用欧洲顶级原料制造，100%纯可可脂，正宗地道，以保证手工巧克力的王者品味。口感细腻、香滑，丝丝萦绕，第一口即提高你对巧克力口味的定义，让人无法拒绝它的诱惑，唯一可比的，只有爱情。
SOOI诞生的那一天，迷恋随之诞生。 之前，凡是可以用来歌颂的词语瞬间失去作用，就像爱情突然降临时的手足无措。
2005年，公司携手两大国际品牌拓展中国市场--SANAZOAN(塞纳左岸)咖啡和SOOI(索爱)手工巧克力，至今仍是国内市场津津乐道的话题。我们深知，在中国开拓西餐市场，前期难度会很大，公司为此投入了巨大的人力、物力，针对中国市场和消费群体，进行了深度市场调查，制定了"以直营店带动市场，以连锁店丰富市场"的总体规划。
2009年，SANAZOAN(塞纳左岸)中国区旗舰店落成于中关村天创科技大厦，为品牌的长远发展奠定了基石。时至今日，塞纳左岸咖啡已在中国一线城市开设了近百家连锁店，超额完成了初期发展规划。
2010年，SOOI(索爱)手工巧克力在中国一线城市开设30多家连锁店，中国区直营店已落户北京，整体发展步步跟SANAZOAN(塞纳左岸)咖啡和公司整体的发展规划。
和所有真正的巧克力一样，sooi使用纯可可脂,经过精密卷压、长时间反复炼制，所以巧克力口感香滑、入口即溶、回味香浓，让人无法抗拒。
香草、榛子酱、杏仁酱、牛奶、奶油、薄荷利口酒、樱桃力娇酒⋯⋯全部采用顶级原材料。在比利时传统工艺的基础上，结合现代思维，兼顾艺术美感与地道品质，坚持手工制造，赋予每一颗巧克力灵魂，让它们与众不同。
这样的好处就是，品尝过的顾客会永远记住SOOI，追随SOOI，还会不断的介绍朋友来分享真正的巧克力。
1.巧克力和冰淇淋同为西餐饮食结构中的佼佼者，都能撑起一片天。巧克力和冰淇淋的组合，就是优势和优势的双重组合，深度完善产品结构，确保利润链完整，市场反应不言而喻。
2.巧克力和冰淇淋的很多成产原料、制作设备有大面积重合，这就说明不需要单独增加设备、人员来制作新产品，再不废任何财力物力的情况下，全面拓展市场，何乐而不为？
3.巧克力和冰淇淋的淡旺季互补，互相不影响，正好弥补了单一产品的淡旺季销售额下降的困扰。且两个产品的客群也有大面积重合，吸引更多的顾客上门，人气大幅提升。
