背篓人家连锁餐饮融入底蕴丰厚的湘西文化，旨在打造中国少数民族第一品牌。未来五年，背篓人家欲打造上百家直营店、数百家加盟店，员工总数达18000人。怀化背篓人家餐饮连锁管理公司、怀化新民生态养殖公司董事长张松期待你的加入，共同创业（张松，2009年7月12日与广东省委常委副省长肖志恒、格力空调董事长董明珠“对话”央视谈创业，曾被中央电视一台、二台、七台，湖南电视台、《黄金时代》、《当代青年》、《打工》、《前卫》数百家媒体采访报道，被广大平民百姓和媒体称之为中国第一返乡农民工、平民创业英雄）。
背篓人家连锁餐饮品牌为湘西张氏兄弟创建。背篓人家以“张氏祖传菜、湘西少数民族菜”为依托，根植于底蕴丰厚的民族文化和饮食，拥有多项自主知识产权和国家专利。其“营养、绿色、土滋味”的饮食理念令顾客怦然心动，推出的背篓人家四宝：婆婆鹅、堂客鸡、乡村锅巴、苗乡美酒！让顾客拍手称赞。
背篓人家的主要原材料取之自己的新民生态农庄和原料加工坊，在生产、养殖、加工过程中不使用农药、激素和防腐剂，产品绿色、有机、安全、口味佳！
背篓人家在湘西大地已有近300年的历史，据传乾隆微服私访江南到达湘西泸溪县时曾在背篓人家用过膳，并赐予“背篓人家”招牌。
然而民国至解放年间，湘西连年战乱，匪患不断，背篓人家也在匪患和战乱中关门。然而背篓人家祖传菜肴却没有流失，张氏几代传人一直在农村以乡土厨师谋生，厨艺也一代比一代更精湛。
2008年由美国次贷危机引发的金融危机席卷全球，为解决家乡返乡农民工就业，湘西怀化农村青年张松把自己准备买房的钱拿来开设了一家餐厅，张松遂将饭店取名“背篓人家”，张氏厨艺第八代传人张斌担任背篓人家厨师长。
怀化市背篓人家连锁餐饮管理有限公司是“张家娃”旗下产业，为中央电视台《致富经》、《科技博览》、《对话》、湖南电视台、《直播怀化》、《当代青年》、《特许与连锁》等媒体多次采访报道过的湘西杰出农村青年张松兄弟创建，拥有多项自主知识产权和国家专利。
背篓人家的装修以“湘西、乡村、乡土；环保、健康、舒适”为理念，原汁原味的湘西乡土装修，充分展示了湘西大地的民风民俗和别样风情，赢得了顾客的好评。 背篓人家环境优雅，价格实惠。消费人群主要以大众消费、朋友集会、家庭会餐为主，以商务洽谈、中型酒宴为铺，以“关注生活，关注快乐，关注下一代的健康与成长！”为经营理念。
背篓人家的主要原材料均取之湘西大山和背篓人家自己的原料加工坊，产品生态、安全、口味佳！背篓人家以“湘西少数民族菜、民间菜和乡土菜”为依托，根植于底蕴丰厚的民族文化和饮食。其“营养、绿色、土滋味”的饮食理念令顾客怦然心动，推出的背篓人家四宝：稻香锅巴鸭、稻香田园鹅、乡村锅巴、苗乡、美酒！让顾客拍手称赞。
背篓人家力争在“关注生活，关注快乐，关注下一代的健康与成长！”的经营理念下；力争在“吃得开心，吃得快乐，吃得健康！”的服务理念下，把背篓人家打造成“乡土菜的始祖”和“平民百姓的家庭厨房”；力争把背篓人家打造成“少数民族餐饮第一品牌”和“民族餐饮的名片”。
1 保姆式的服务。你只需管好钱，其它的所有事情我们给你搞定。签订加盟意向合同后，我们将派人到你处协助你做商圈调查和选址，店面确定后，我们派人协助你做装修和开业前所需物品准备，同时我们为你提供服务员、厨师（主要厨师我们派送）和管理人员的培训，为你提供开业前的宣传和开业的策划和指导，在正式开业我们还会派出有多年经验的主厨和领班坐镇，在加盟店走上正轨后，我们还有督导为你服务和指导。我们几乎每月都会免费为加盟店提供新菜制作（提供光盘、网络教学和实践学习），长期提供经营和管理服务。
2 独一无二的企业文化。背篓人家创始人张松用打工攒积的1600元创业钱返乡创业、浪漫神奇的婚姻、近8年打工坎坷生涯，13次创业经历、金融危机下拿出买房的钱开餐厅解决返乡农民工就业，责任和爱心成就“平民创业英雄”。
3 最具品牌影响力价值。中共中央电视台最具影响力和品牌价值的《对话》用了近30分钟报道，新闻联播和直播怀化多次报道铸就的大品牌。因为开办餐厅解决返乡农民工就业，更因为承担起社会责任，张松由此当选“怀化十大新闻人物”和湖南省富民强省“新闻人物”。至今为止，背篓人家是央视《对话》唯一报道的餐饮企业。
4 神秘的地域优势。湘西千年神秘的地域文化及少数名族风情（湘西有47个少数名族、有独特神秘的巫傩文化、地域文化、匪文化），吸引了无数人对湘西的热爱、好奇与向往。“背篓人家”创始人张松兄弟是地地道道的湘西农村青年，坐拥湘西大山，植根湘西农村，享有先天的湘西血液，能更好的把握和传播湘西的文化和湘西的神秘与风情。中国乡土文学之父沈从文的著作和民歌皇后宋祖英的《小背篓》都使得背篓人家占尽了天机、地利和人和。
5 绝无仅有的生态优势。看过《乌龙山剿匪纪》和《血色湘西》的人都知道湘西以山称著，森林覆盖率高达60%以上，全国独一无二。所产原料天然、绿色、生态，这正是现代人所追求的天然和健康。
6 独特的餐饮文化。从烹制方法、装盘、盛菜器具和吃法都充满地域风情，独具一格。
7 独特的“乡土菜系、乡土口味”定位。“呷乡土口味，去背篓人家”，土滋味、纯天然，原材料取自湘西大山、原滋原味、天然独特、风味诱人。
8 湘西民间及乡土菜是我们永远开发不完的金矿。湘西少数名族菜、民间菜和农家菜（苗家的酸菜、侗家的腌肉腌鱼......），是我们研发新菜的金矿，永远享用不完，保证了我们每月都有新菜推出。
9 独有的千年苗乡美酒。起源于西汉年间，历代秘密祖传，具有2000年的酿造历史。酒体醇和，香味浓郁，爽口绵甜，回味悠长，养身养颜，有养身系列、保健系列、养颜美容系列、果酒系列......。专有苗乡美酒，古色古香，价格实惠，老百姓容易接受，利润高，无竞争。
10 独具一格的装修。原木桌椅、青砖竹器、原滋原味的农家器具和古老艺术，再现千年湘西的独特和神秘，吸引了无数城市人的眼球和目光，使得顾客流连忘返。
11 独特的模式和服务。首创家人服务和家人俱乐部等全新模式。使得顾客倍感温馨和舒心；使得员工凝聚力强，工作充满热情。
12 完善的管理和体系。专业的管理团队，具有现代企业的先进管理经验，更有适合中国国情的管理模式，小到员工请假休假，大到会餐宴席等我们都有一套完整的体系和管理。 13 强大的策划能力。公司董事长张松1600元创业，短短几年间打拼出3家企业，多次做客湖南电视台和中央电视台，与广东省肖志恒省长、格力空调董事长董明珠一起《对话》央视，这就是策划的力量。多年的策划经验和专业的策划团队，为你提供贴身的策划服务，让你的餐厅天天过节，日日过年！
14 独一无二的宣传优势。独特的渠道、人脉、方法，短时间内让你的餐厅在当地家喻户晓，人财二旺，坐地生财。
15 专业的网络团队。为你量身制作你专有的网站，提供强大的网络推广和宣传，使得越来越多的上网族能第一时间找到你和你的餐厅。
16 专业的厨师研发团队。张氏菜系已有数百年历史，历代祖传，仅张松的村庄“山坊垴”就有10多位乡土菜厨师，他们组成了一个强有力的研发团队。张氏厨师研发队伍是背篓人家和其加盟店生意兴隆强有力的保证。
电话咨询（看是不是合符自己）→ 来总部考察（确定是否加盟，以避免盲目加盟带给你的损失）→ 签订加盟意向→ 总部派人协助商圈调查（确定店面选址）→ 签订正式合同→ 总部派人协助装修→ 同时协助加盟商招聘人员并免费为厨师服务员培训提供培训→ 派厨师和服务员到总部自营店实习→ 总部派人协助开店准备→ 提供进货支持→ 总部派出店长和厨师（以保证开业口味和服务，确保成功）→ 正式开业到场支持（提供开业策划、活动操作）→ 一条龙整店输出模式（连锁体系成功经验共享）→ 总部派人实地监督指导（持续跟中指导和监督，确保加盟店持续运转良好财源滚滚）。
合同期限内，加盟商由公司总部授权享有“背篓人家”品牌、商号、标识等专属标志的使用权。
采用“背篓人家”管理经营模式，加盟商可获得规范的经营体系支持；包括管理、营运、培训、物流、策划、宣传等完善的支持服务。
享有总部的经营管理支持，通过具有专业技术和丰富经验的指导人员对加盟店人员进行系统培训，使加盟店的形象、管理、服务、卫生、活动、业务水平、产品质量、营运宣传与总部保持一致。
合同签订后总部向加盟商提供经营体系的书面资料，包括《店经理操作手册》、《经营手册》、《员工手册》、《财务管理手册》、《企业文化手册》、《人事管理手册》、《后厨操作手册》、《员工培训手册》等文件以确保加盟商顺利开展加盟店的经营。
在加盟期限内，总部免费为加盟商提供新研发、开发菜的培训，并向加盟提供厨师和服务员支持。
加盟商按总部要求，规范店面形象、统一经营理念、统一店面管理。
加盟商按时足额交纳特许权使用费（即加盟费）。
加盟商应服从总部的统一协调和管理并接受监督和指导。
加盟商应按照总部连锁营运规则进行连锁经营，维护品牌在市场上的声誉。
加盟商有严守经营技术及商业秘密的义务。
