川神棒棒鸡

成都市川神食品有限公司是一家以科研、生产、加工为一体的现代化新兴民营企业，公司为了弘扬巴蜀美食文化，将传承百年的原生态风味佳肴——棒棒鸡推向市场，同时开发出凉拌菜、卤菜等多个系列，产品以“历史悠久、工艺奇特、营养充足、味美肉香”而享誉全国。

企业宗旨：用味美创造财富。

品牌价值：美味、健康、文化、幸福

品牌精神：生命不息、追求不止、造福社会

企业使命：传承古老厨艺，让巴蜀盛名遍布全球

经营理念：诚信为天、与时俱进、互惠双赢

企业精神：以质量求生存，以创新求未来

合作理念：诚实守信 长久合作和谐共赢

川神棒棒鸡乃川蜀名菜，始于明末清初，因烹食过程中使用到特制木棒而得名。在数百年前，川蜀人以土鸡为食材，其肉质、骨骼较硬，在卤煮之前经过棒击会令肉质松散，味道容易进入；此外，食用时，鸡肉被切成片，为了保证每片鸡肉均匀，在宰切时，一人扶鸡持刀一人举棒敲击刀背，富有节奏的声音让人垂涎欲滴。

成都市川神食品有限公司创始人祖上为宫廷御厨，拿手的“棒棒鸡” （又称御棒凤条）得到皇亲贵族的喜爱，并获得御笔题字——丝丝入味，千转百回。到了今天，川神创始人潜心钻研祖先流传秘籍，制作出脍炙人口、鲜香双绝的至臻佳肴，赢得广大消费者青睐。

川神棒棒鸡取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。棒棒鸡制作时用棒打，则是为了棒棒鸡把鸡的肌肉捶松，使调料容易入味，食时咀嚼省力。川神棒棒鸡麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。

川神棒棒鸡风味独特、做工精细、选料考究，与其他拌菜大有区别，不含姜、葱、蒜、酱油，不同饭店做出的棒棒鸡是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成，与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。

川神棒棒鸡始终坚持祖传秘方为基础核心技术，始终坚持选择高品质安全原材料，始终坚持有创新才能有发展，始终坚持诚信可持续经营！川神棒棒鸡所开发出的卤肉、卤菜都具有嫩、筋、艳、麻、辣、鲜、香、甘、苦九大特点，令人食欲大开、唇齿留香、回味无穷。

川神将祖传秘技演绎得出神入化，制作的棒棒鸡味美肉嫩、红油飘香，成为深受消费者喜欢的明星菜品。同时川神棒棒鸡秉承川卤特点，同时，针对全国各地的口味进行了适当调整，加入神秘中草药，增强食物的滋补功效，从而成为全国人民喜爱的菜品。