苏大姐，其名苏兴蓉，是苏氏火锅创办人苏维章的长女，苏氏火锅传人。 解放前，苏维章在重庆著名的古镇磁器口大码头创办了苏氏老火锅，因其醇厚的香味，成为当时"好吃狗"们口碑相传的美食。解放后，苏老先生响应号召将商号"公私合营"。一九五八年，年仅十五岁的苏兴蓉进入重庆一家军工企业工作。三十年的工厂生活，没能磨灭她经商的遗传基因。一九八七年，当商业浪潮席卷中国大地的时候，这个出身商家的女儿毅然离开大型国营企业，重拾火锅技艺，用积攒的3000元钱，置办4张桌子16张凳子，创办了"苏大姐老火锅"店。历经20余年苦心经营，苏大姐老火锅现已成为"中国名火锅"，发展为一家拥有多家直营店，一个培训学校，一个火锅底料生产基地，一个农业观光生态园，数百家连锁店覆盖全国的具有名牌效应的餐饮企业。苏兴蓉现任重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司董事长，重庆市餐饮商会副会长，重庆市火锅协会副会长， 重庆市沙坪坝区餐饮商会会长等职务。
苏大姐老火锅作为重庆苏大姐老火锅特许加盟店，2010年落户合肥后,除严格秉承其传统做法外,对各色涮品也是精挑细选,原料大多选自国优、省优等名牌产品。合肥苏大姐火锅坚持靠品牌打造品牌，倡导绿色消费，给顾客送上了良心食品。苏大姐火锅低料是用重庆发运过来上等的辣椒、麻辣等炒制而成，锅底汤色红亮、鲜香可口，尤其是老汤营养丰富、老少皆宜。寒冷冬日进屋喝上一碗老汤，真是暖心暖胃。苏大姐的自创巧发毛肚技术是重庆一绝，她的特色毛肚脆嫩如味，久煮不绵。还有火锅伴侣老荫茶，开胃健脾助消化，在合肥只有在苏大姐那里才能喝得到。
重庆市著名商标证书
中国名火锅
中国连锁百强
中国连锁经营协会会员
火锅协会副会长单位
中国十佳火锅店
2004年度中国餐饮业百强企业
中华餐饮名店
国际餐饮名店金鼎奖
2006年度十大就业明星企业
2005年度本土最具成长性特许加盟企业
重庆火锅协会特许经营合格企业
2007年苏大姐公司成为重庆首家通过商务部《商业特许经营备案》
2005年度诚实守信文明经商先进企业
全国工会再就业基地示范点
2007重庆市餐饮业统筹城乡推进新农村建设先进单位
美味的火锅，是现在食客纷纷追求的。今天，不妨就让我们一起来看看这个品牌美味吧。更多底料，更多营养组合，人人爱，苏大姐火锅加盟，经营十分火爆。良好的品牌推广方式，苏大姐火锅代理，给您更大的盈利空间。选择餐饮行业入手创业，是你不错的盈利途径，带给广大加盟商更多的创业平台。苏大姐火锅加盟，成功创业的必选项目。最简单的经营，最科学的管理，让这一美食能够满足更多人的需求。吃得到的美味，能够给更多的食客带来好享受。美味火锅口味重多，多种火锅底料可供消费者随意挑选。加盟，让你顺畅开始盈利更多。
