大胖火锅店，是一家大型民营餐饮连锁企业，1997年成立的大胖饮食有限公司，先后在19个省、市、自治区200多个城市开设了300多家连锁店，曾荣获 “省著名商标”、“全国餐饮百强企业”和“全国公众最喜爱的名优企业”等多项荣誉称号。2009年7月，河北省恒倩饮食集团管理有限公司收购大胖饮食有限公司，并更名为河北大胖饮食管理有限公司。河北省恒倩饮食集团管理有限公司是一家集餐 饮、住宿、休闲、娱乐、酒业营销、物流配送、汽车配件、百亩观光生态园为一体的大型独资民营企业。曾先后成功收购多家服务企业，是中国烹饪协会“团体会员 单位”。
去大胖火锅店店吃火锅已悄然成为城市里年轻人追逐的时尚，“大胖火锅店”风靡市场，掀起火锅市场新一轮的发展高潮!
大胖火锅店，以休闲火锅的形式出现，一下子符合了：时尚、健康、休闲、分餐、营养的多种前卫独特的消费观念，因此而受到食客们的热捧。大胖火锅店，不同于传统的火锅营业模式，没有厨师，简单的底料、小料，各店面就地采购各种菜品，只需复制管理流程，便可享受"百店如一"的质量和速度，合作必赢!
特色火锅加盟店到2013年，全国特色火锅业将保持年均18%的增长速度，零售额达到3.3万亿元;培育出地方特色突出、文化氛围浓烈、社会影响力大、年营业额10亿元以上的品牌特色火锅企业集团100 家;全国特色火锅业吸纳就业人口超过2500万人;在全国大中城市，建设800个主食加工配送中心和16万个连锁化、标准化的早餐网点，规范一批快餐品牌，初步形成以大众化特色火锅为主体，各种特色火锅业态均衡发展，总体发展水平基本与居民特色火锅消费需求相适应的特色火锅业发展格局。
未来几年，我国将着力发展大众化特色火锅，在发展中以实施早餐工程为突破口，以特色火锅加盟店龙头企业为依托，以店铺式连锁经营为主体，送餐和流动销售为补充，切实解决大众化特色火锅企业的网点经营权和基础设施建设问题。同时充分发挥主食加工配送中心在解决大中城市早餐供应等大众化特色火锅中的作用，要在各大中心城市建设一批主食加工配送中心。
大胖火锅分为三鲜和麻辣两种,汤料由整鸡等经过长时间恒温熬制而成,内含38种精选的名贵中药,具有活血理气、醒脾健胃等功效。另外,大胖羊肉全部选自内蒙古大草原纯天然的小尾寒羊。轻轻在锅里一涮,送入口中,鲜嫩爽口,无膻味。如蘸以芝麻或蒜泥香油等小料,更是清香润口,回味悠长。大胖火锅价格是28元/位，锅底10元。大胖涮锅已被国家商标局注册的“大胖”商标。经过数年的市场运作，大胖涮锅已成为深受广大消费者熟知和喜爱的品牌。个性鲜明的CIS系统，树立了良好的社会公众形象。大胖涮锅充满文化底蕴和人性化的就餐环境，满足了广大消费者生活品位不断升值的需求。大胖涮锅公司每年品牌推广费用的大量投入，使每家连锁店共享品牌的优势。
